냉동 닭 가슴살 잘 삶는 방법 좀...

[다욧]

닭 비린내 안 나고 삶아서 냉장보관 했다가

꺼내 먹어도 닭 비린네 안 나게 삶는법 있나요?

 

지금 향신채도 넣고 삶아 식혀서  살 쫙쫙 찢는데

냄새가  조금 나네요 ㅜ

[ᆢ]

맛술이나 술 종류 넣고 월계수 잎 된장 한스푼 넣어 보세요
냉동도 냉장고에 넣어서 해동해서 삶으세요

[닭]

냉동된걸 냉장실로 옮겨 해동을 하루 정도 해요
이때 소금이랑 향신료 넣고 물 부어요
그러면 염지되고 수분을 머금어서 그런가 맛있어요

[닭가슴살염지]

네이버나 유튜브에서 닭가슴살 염지 검색해서 따라하세요. 식소다로 하는게 간단할거예요

[저는]

그냥 푹 삶고 냉동실에 소분해서 넣어두고 그때 그때 먹을때마다 레몬을 즙내서 뿌려준후 먹어요.
이탈리아 현지의 레스토랑에서 닭가슴살(살짝 기름에 구운것이든 튀긴것이든) 항상 레몬 한조각 함께 나오는데 레몬이 비린내를 제거해줘요.