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핏물 안 빼고 사골 고아도 될까요?

fj 조회수 : 1,588
작성일 : 2025-09-05 17:42:33

예전에 갈비찜할때 핏물 뺄 필요없다. 빼면 맛없다는 글이 있었잖아요.

사골 고을때도 핏물 안 빼도 될까요?

IP : 118.216.xxx.117
8 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 음
    '25.9.5 5:44 PM (211.114.xxx.77)

    깔끔하게 만드려면 핏물 빼는게 좋아요.
    아님 끓이면서 거품 걷어내기요.

  • 2. 핏물
    '25.9.5 5:44 PM (59.1.xxx.109)

    빼야죠 ㆍ ㆍ

  • 3. ...
    '25.9.5 5:46 PM (61.32.xxx.245) - 삭제된댓글

    누린내 엄청 날거예요

  • 4. ㅁㅁ
    '25.9.5 5:50 PM (112.187.xxx.63) - 삭제된댓글

    물건 신선하다 전제하에
    소주 한병붓고 확 삶아 뼈랑 통이랑 홀라당 씻은뒤
    고우면 이상무 입니다

  • 5. ㅅㅈ
    '25.9.5 6:03 PM (118.216.xxx.117)

    윗님 뼈는 오늘 왔는데 한우꼬리이고 냉동이예요.
    소주가 없어서..ㅜㅜ
    몇시간이나 핏물 빼야할까요?

  • 6. 아뇨
    '25.9.5 6:36 PM (118.235.xxx.35)

    저 그 글대로 했다 망할 뻔 했어요. (대체 누구신지 무책임하심)
    핏물 안 빼니 한번 데쳤어도 두번째 끓일때 그 부유물 찌꺼기 땜에 국물 엄청 지저분해져서 다시마 하나 넣고 ( 흡착력이 있네요) 끓여서 다 제거했어요.꼭 빼세요. 적어도 반나절이요.

  • 7. 그냥하면
    '25.9.5 6:49 PM (221.138.xxx.92)

    냄새나요..

  • 8. mm
    '25.9.5 11:52 PM (125.185.xxx.27) - 삭제된댓글

    ㄲㅀ는 물에 데쳐내고 합니다.
    물에 몇시간 담가놓는것보다 빠른 핏물빼기 되고, 기름도 대충 빠지죠

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