꼬리곰탕은 압력솥 말고 그냥 일반 곰솥에 오래 고아야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
압력솥에 소꼬리 고으면 국물이 안 우러날까요?
ㅇㅇ 조회수 : 936
작성일 : 2025-09-04 16:16:09
IP : 211.114.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'25.9.4 4:16 PM (211.114.xxx.120)원하는 스타일은 하얀곰탕이 아니고 갈비탕 스타일이예요. 무도 넣은 좋을까요?
2. 네
'25.9.4 4:16 PM (58.29.xxx.96)압력솥에는 뼈가 으스러져요.
3. ..
'25.9.4 4:36 PM (211.217.xxx.169)단시간에 잘 우러납니다
윗분 말씀처럼 넘 오래 끓이면 뼈가 으스러지니
스팀추 칙칙 울리면 바로 불끄고 식히고 다시 가열하기 세번 정도 함 됩니다4. 꼬리말고
'25.9.4 5:12 PM (61.84.xxx.189) - 삭제된댓글저는 우족 압력솥 써봤는데 도가니가 색깔이 뽀얗지 않고 갈변한 것처럼 되고 우족이 질겨졌어요. 약한 불에 다시 고아 먹었는데 처음부터 뭉근하게 끓인 맛을 못 따라가던데요. 시판 도가니탕 사면 건더기가 갈색이잖아요. 딱 그 색깔이더라구요. 고압에 하면 그렇게 되나 했죠.
5. ㅌㅂㅇ
'25.9.4 6:44 PM (182.215.xxx.32) - 삭제된댓글단시간에 잘우러나죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1750013 | 김치찌개가 왜 쓸까요? 25 | 궁금 | 2025/09/04 | 2,408 |
| 1750012 | 조국, "성추행 후 피해자 탓하는 '개'들이 참 많다... 43 | ... | 2025/09/04 | 15,507 |
| 1750011 | 달리기 5km 얼마정도 걸리시나요? 1 | 55 | 2025/09/04 | 1,469 |
| 1750010 | 만혼으로 결혼 잘 하신 분 계신가요? 14 | .... | 2025/09/04 | 3,552 |
| 1750009 | 카톡이 갑자기 다 날아갔어요 포렌식 업체 추천부탁드려요 3 | 급질문 | 2025/09/04 | 1,355 |
| 1750008 | 손현보 구속영장 6 | 하나님의뜻 | 2025/09/04 | 3,189 |
| 1750007 | 강미정이 쎄해요? 14 | 그러다가 | 2025/09/04 | 4,516 |
| 1750006 | 기차에서 먹을 도시락 32 | ... | 2025/09/04 | 3,560 |
| 1750005 | 강미정 이분 아나운서 출신 인가요? 어디방송이예요? 8 | ... | 2025/09/04 | 3,629 |
| 1750004 | 고등아이 학원 다 그만두기 14 | .. | 2025/09/04 | 2,732 |
| 1750003 | 질문) 서리태볶은거 4 | ᆢ; | 2025/09/04 | 743 |
| 1750002 | 이마트 뭐 사셨어요? 6 | happy | 2025/09/04 | 3,531 |
| 1750001 | 지금은 검찰 개혁과 내란범 처벌이 먼저다 17 | 지금 | 2025/09/04 | 820 |
| 1750000 | 새집 또는 리모델링 3 | 50대 | 2025/09/04 | 1,006 |
| 1749999 | 강미정씨 쎄하다고 하시는분들 18 | 강미정 | 2025/09/04 | 2,975 |
| 1749998 | 인생, 너무 짧고 허망하지 않나요 15 | .. | 2025/09/04 | 5,054 |
| 1749997 | 한관종 아그네스시술하고 부작용이요 | .,. | 2025/09/04 | 924 |
| 1749996 | 최강욱 의원 페북 (펌) 34 | ㅇㅇ | 2025/09/04 | 4,639 |
| 1749995 | 바이타믹스 잘 아시는분!! 클래식 모델 컨테이너 호환 | 고민고민 | 2025/09/04 | 489 |
| 1749994 | 가을 온거 맞다고 장담합니다 17 | 가을이네요 | 2025/09/04 | 3,918 |
| 1749993 | 정성호 법무부장관 법사위 답변 일을 안함 못함? 10 | 검찰해체 | 2025/09/04 | 1,236 |
| 1749992 | 자격증 과정 원래 끝까지 완주하는 사람 많이 없나요? | .. | 2025/09/04 | 768 |
| 1749991 | 바이타 믹스 e320 쓰시는분 2 | ..... | 2025/09/04 | 390 |
| 1749990 | 우리 흩어지지 않았으면.. 가장 큰 문제에 집중했으면 2 | 지금은 | 2025/09/04 | 706 |
| 1749989 | 잼프, 농축산물 중간유통상 손볼건가봄 15 | 이게 나라다.. | 2025/09/04 | 1,846 |