꼬리곰탕은 압력솥 말고 그냥 일반 곰솥에 오래 고아야 할까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
압력솥에 소꼬리 고으면 국물이 안 우러날까요?
ㅇㅇ 조회수 : 932
작성일 : 2025-09-04 16:16:09
IP : 211.114.xxx.120
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'25.9.4 4:16 PM (211.114.xxx.120)원하는 스타일은 하얀곰탕이 아니고 갈비탕 스타일이예요. 무도 넣은 좋을까요?
2. 네
'25.9.4 4:16 PM (58.29.xxx.96)압력솥에는 뼈가 으스러져요.
3. ..
'25.9.4 4:36 PM (211.217.xxx.169)단시간에 잘 우러납니다
윗분 말씀처럼 넘 오래 끓이면 뼈가 으스러지니
스팀추 칙칙 울리면 바로 불끄고 식히고 다시 가열하기 세번 정도 함 됩니다4. 꼬리말고
'25.9.4 5:12 PM (61.84.xxx.189) - 삭제된댓글저는 우족 압력솥 써봤는데 도가니가 색깔이 뽀얗지 않고 갈변한 것처럼 되고 우족이 질겨졌어요. 약한 불에 다시 고아 먹었는데 처음부터 뭉근하게 끓인 맛을 못 따라가던데요. 시판 도가니탕 사면 건더기가 갈색이잖아요. 딱 그 색깔이더라구요. 고압에 하면 그렇게 되나 했죠.
5. ㅌㅂㅇ
'25.9.4 6:44 PM (182.215.xxx.32) - 삭제된댓글단시간에 잘우러나죠
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1750108 | 김건희 사돈집의 이우환 그림..김상민 前검사가 사서 건넸다 15 | 그냥 | 2025/09/04 | 3,385 |
| 1750107 | 오늘 이 중요한 법안처리가 있어 아침부터 난리였군요 1 | ㅇ | 2025/09/04 | 1,383 |
| 1750106 | 여름이 엄니~~~ 2 | ... | 2025/09/04 | 1,306 |
| 1750105 | 사람을.최소한만 보고돈을버는 방법 5 | 콩 | 2025/09/04 | 2,650 |
| 1750104 | 샤브ㅇㄷㅇ 22 | 궁금 | 2025/09/04 | 4,551 |
| 1750103 | '더 센' 특검법, 與주도로 법사위 통과…3대 특검 재판 중계 17 | o o | 2025/09/04 | 3,108 |
| 1750102 | 챗지피티가 거의 모든걸 해결해주네요 7 | ㅇㅇ | 2025/09/04 | 3,287 |
| 1750101 | 지금 우리는 검찰 개혁과 내란범 처벌이 먼저다 21 | 지금 | 2025/09/04 | 1,353 |
| 1750100 | 지귀연판사 관련 제 생각이 맞았네요 33 | ㅇㅇ | 2025/09/04 | 14,773 |
| 1750099 | 실링팬 셀프 설치했어요 17 | ᆢ; | 2025/09/04 | 2,174 |
| 1750098 | 뒷북)빤스수괴 아직 못보신분들 2 | 으악내눈 | 2025/09/04 | 1,502 |
| 1750097 | 목동 현대백화점 출구는 어느쪽인가요? 8 | 초보운전 | 2025/09/04 | 967 |
| 1750096 | 놀랍지도 않아요. 14 | .... | 2025/09/04 | 3,239 |
| 1750095 | 생닭사서 양념했는데 몇일을 두고먹을 수 있을까요. 2 | 닭갈비 | 2025/09/04 | 695 |
| 1750094 | 정말 쎄합니까??? 12 | 어이가 | 2025/09/04 | 2,902 |
| 1750093 | 강미정의 말을 들어보니 8 | 놀며놀며 | 2025/09/04 | 3,387 |
| 1750092 | 코로나 지침 자율 격리인가요? 2 | ㅇㅇ | 2025/09/04 | 1,167 |
| 1750091 | 김동률 콘서트한다고 알려주신 분 5 | .. | 2025/09/04 | 2,317 |
| 1750090 | 설렁탕 국물에 떡꾹 끓이면 이상할까요? 8 | . . | 2025/09/04 | 1,566 |
| 1750089 | 어우 진짜 장동혁은 보기가 힘드네요 9 | ooo | 2025/09/04 | 2,096 |
| 1750088 | 강미정씨 얼굴 14 | 귀엽고 이쁜.. | 2025/09/04 | 8,700 |
| 1750087 | 놀면 뭐하니 하동균 4 | ... | 2025/09/04 | 2,544 |
| 1750086 | 아이 대변에 회충 8 | 회충 | 2025/09/04 | 2,451 |
| 1750085 | 최강욱 정확한 딕션 22 | ... | 2025/09/04 | 6,060 |
| 1750084 | 코스트코에서 활게 득템했네요 6 | ... | 2025/09/04 | 2,940 |