꽃게가 오는데요

[꽃게]

꽃게를 주문해서 이제 온다는데 

내일 먹어야 할 거 같은데

그럼 그 꽃게 (톱밥이랑 함꼐 오는 거 말고 그냥 꽃게만 오는 거) 를 얼려요?

아니면 김치냉장고에 하루 둬요?

아니면 오늘 살짝 쪘다가 내일 데워요?

 

[…]

김치 냉장고에 생동으로

[..]

저두 김냉에 보관할거같아요. 내일 먹을거면..
저두 구입처 찾고있는데 혹시 공유가능할까요?

[아]

김치냉장고에 두어도 괜찮군요
씻지 말고 바로 넣나요?
저는 네이버에서 꽃게 검색해서 ㅋㅋㅋ 나오는 것중에 제일 비싼 걸로 구매했어요
저렴하면 혹시 별로일까봐

[..]

저두 검색해서 저렴한데서 주문하려고보니 후기가 별로더라고요~~

[11]

냉동하세요

[...]

갑각류는 살빠집니다.
죽지도 못하고 톱밥에 묻혀오는데 살이 안빠지겠나요.
꽃게는 금방 잡은거 다음이 급냉이예요.
오자마자 얼리세요.
얼려야 살도 덜빠지고 살도 탱탱합니다.

[음]

톱밥에 오는 꽃게 아니라 적었는데요.

[…]

씻지 않구요.
그냥 살아 있는채로 보관하면 수욜이 떨어져요.

[...]

톱밥 아니어도 같아요.

[꽃게]

이마트에서 오늘 포장했다는 꽃게 사다 냉장고에 넣읬다 다음날 게장 담갔는데, 수율 떨어지지 않던데요.
맛보려고 조금 잘라서 먹어봤는데, 살이 통통했어요.

[..]

오늘 남도장터 수요30%쿠폰에 꽃게 있더라구요
후기 이런건 모르니까 알아서 판단하시고 주문하세요

[..]

배에서 내리는거 사는편인데요.
그분이 무조건 급냉부터 시키라고
그래야 수율이 유지된다고
받자마자 찔거 몇마리빼고
냉동시켜서 꺼내먹는데
수율이 꽉찼더라고요.
대신 완전녹여서 요리하지말라고하더라고요
물로씻고 냉동? 상태에서 요리하라고