밥할때 종종 귀리를 넣어하고있습니다
쿠쿠밥솥 백미취사모드로 하고있는데 괜찮더라구요
우연히 오늘 꼭 불려야 한다는 글을 봤어요
ㅠㅠ
불리지않으면 귀리가 흡수도 안되고 소화도 더디고
거친 식이섬유가 장을 긁는다네요
결국 안좋다는...
식감은 좋았는데 아니었나봐요
저만 몰랐던 걸까요?
밥할때 종종 귀리를 넣어하고있습니다
쿠쿠밥솥 백미취사모드로 하고있는데 괜찮더라구요
우연히 오늘 꼭 불려야 한다는 글을 봤어요
ㅠㅠ
불리지않으면 귀리가 흡수도 안되고 소화도 더디고
거친 식이섬유가 장을 긁는다네요
결국 안좋다는...
식감은 좋았는데 아니었나봐요
저만 몰랐던 걸까요?
그래요?
개인 장 성능따라 틀린거 아닌가요?
전 그냥 압력밥솥에 불리지않고 그냥 하는데
쌀도 귀리도 안 불리고 해먹는데 톡톡 터지고 맛이ㅆ어요. 쿠쿠 백미취사요.
저는 잡곡은 모두 충분히 불려서 하는데요
잡곡밥 취사로 합니다 먹을만 해요
그런데 시간 있으면 조금 불리는 게 식감이 더 부드럽고 좋습니다
안불리면 딱딱해서 소화가 안되는 느낌이 들었어요
불려야 서리태 콩도 현미도 부드러워서 좋아요
안불려도 압력솥에하니 괜찮네요
안불려요.
현미고 잡곡이고 부드러우라고 불린다기 보단
불려서 씻어야 깨끗하게 씻기는것 같아서 불려서 씻어요
저는 안불리고 했다가.. 체했어요.
그래서 그 뒤로는 하룻밤 냉장고에 미리 넣어둬요
제가 잡곡 좀 불려봤는데요.
백미와 귀리는 불림정도가 똑 같아요.
귀리는 불리기도 쉽고 톡톡 터지는 식감이 제일 좋습니다.
현미 늘보리 찰보리가 그 다음이고
카무트가 최고 길어요.
카무트도 압력밥솥은 안 불려도 괜찮아요
저는 압력솥에 밥하는데 쌀과 찹쌀만 할땐 인덕션 제일 강한단계로 김나올때까지 맞췄다가 2단계로 3분뜸들이구요.
귀리포함 잡곡할땐 6단계로 김나올때까지 둬요. 김나오면 5분뜸들입니다.
불리지 않고 하는데 푹 불려서 밥한거 같아요
식구들이 진밥을 좋아해서 이렇게 먹어요
정희원 렌틸콩밥 하는데 귀리 현미는 1시간 불려서 해요
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