어머 망쳤나 하고 좀더 볶아 김치조각 밥알 다 참기름코팅 시키니 넘 맛있어졌어요
걍 베이컨 조각조각 자르고 신김치 조각조각 잘라 식용유에 볶고 밥넣고 볶으며 수분날리고 맛소금 조금, 후추랑 깨소금 조금 뿌리고 참기름 쏟았는데 진짜 맛있었어요.
어머 망쳤나 하고 좀더 볶아 김치조각 밥알 다 참기름코팅 시키니 넘 맛있어졌어요
걍 베이컨 조각조각 자르고 신김치 조각조각 잘라 식용유에 볶고 밥넣고 볶으며 수분날리고 맛소금 조금, 후추랑 깨소금 조금 뿌리고 참기름 쏟았는데 진짜 맛있었어요.
맞아요. 볶음밥 종류는 기름이 많이 들어 가야 밥알이 탱글탱글 코팅되서 맛있어요.
건강 생각해서 자제해서 그렇지....
김치볶음밥은 마지막에 참기름 넉넉히 넣어 섞어주는게 킥이에요.
제가 레스토랑 주방에서 일할때 배웠거든요. 오래전에요.
제가 배운대로 김치볶음밥 해주면 다들 난리 나요.
김치볶음밥 먹고싶었는데 참기름 넉넉히!! 알겠습니다 내일 바로 실행 ㅎㅎ
생각만해도 침고이네요
전 버터요. 후추는 식구들이 싫어해서 빼고. 나머진 같아요. 베이컨볶으면서 기름 나오면 그걸로 김치 볶고 밥 넣을때 버터도 같이 넣어 코팅하는 형식이죠.
참기름 두바퀴, 들기름 두바퀴 둘러요.
비싸서 그렇죠.
참기름과 들기름을 동시에 넣어도 맛있나요?
참기름만 듬뿍, 들기름만 듬뿍이 맛있나요?
동시에 넣지 않고요.
참기름 휙 두바퀴 돌리고 볶음밥 섞어서 강불로 10초 볶고
들기름 후 두바퀴 돌려서 또 강불로 10초 볶아요.
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