펌)부산 자갈치 명*횟집에서 해삼 한 접시에 7만 원 나왔습니다… 이게 맞는건가요?

[ㅇㅇ]

https://m.bobaedream.co.kr/board/bbs_view/freeb/3308862/2/1

[ᆢ]

그집 원래 재벌들만 가는 곳이라
가격이 사악하다고 악명높은 곳이예요
일반횟집 아니구요
일반횟집에 그 정도 가격이면 주변음식 많이 나오지만 그집은 그런 거없이
오직 역사와 전통? 이것만으로 사악하게 받아 먹어요
그집 때문에 부산자갈치 욕하면 안되고 그집은 딱 그집만 떼어내서 봐야 해요
일본 사람들이 좋아하는 숙성횟집 전국 최고라잖아요
그래서 재벌들이 비행기 타고 숙성회 먹으로 오니 가격이 사악할 수밖에요
일반인이 가서 일반적인 횟집과 퀄리티 비교하면 안됩니다
부산사람은 돈이 썩어도 진짜 안가는 집이죠

[뚱]

윗님 댓글 완전 공감합니다~????
부산사람은 절대 안가죠 ㅎㅎ

[자갈치 유감]

자갈치 시장안 회센타는 일층에서 생선 고르도 그 생선을 2층 초장집으로 살아있는 걸 보냅니다. 그 2층 초잡집에서 손님이 타지인이다 싶으면, 살아있는 그 생선을 일부만 손님에게 내줘요. 양이 형편없이 작아지는 신공을 발휘합니다. 관광객들은 자갈치 시장 회센타 이용하지 마세요.

[예전에]

자갈치에서 호객당하고 들어간집에 앉아 주문하자마자 회가 나옵디다.
양이며, 저리 호객해서 미리해논거 나오는듯.
기분 나빴아요

[ᆢ]

자갈치 신동아센터가서 드세요
매일매일 신선한 횟감 준비하고
바로 옆어서 잡는 거 확인할 수있어요
하루 팔고 남은 횟감은 아무리 비싼거라도 수족관에 두지 않고
바로 냉동실 넣고 내일 조려서 반찬으로 나갑니다
수족관에 두고 내일 손님에게 팔면
회가 물렁 질감 떨어진다고 안판답니다
그래서 부산 회매니아들은 자갈치 안가고 자갈치 신동아회센터로 가지요
가격도 합리적이구요
저기 명0횟집은 활어를 팔지 않기에 비교 대상이 아니고 특별한 맛을 느끼고 싶은 분들이 가는 집이고 아주 옛날엔 저렇게 비싸지 않았죠
삼성가ㆍ현대가 사람들이 왔다가면서 유명해져서 가격대가 비싸진거예요
옛날엔 죽은 고기 안먹는다고 부산 사람들은 그다지ᆢ ᆢ

[이뻐]

이래서 82가 좋아요
어디서 이런 세세한 사정을 알겠어요

[저기가]

옛날에 우리 조부모님 때 다니던 곳인데요. 저기가 자갈치 시장에 있어서 만만히 보셨나본데 80년대 울 할머니도 그때 저기 비싸다고 평일 점심에 회백밥 드셨다고 하시던데요.
허름한데 호텔급 비용 받는 곳이에요. 그래서 나름 고급 접대집.
아마 역사 70~80년 됐을 겁니다.
10년 전에도 가격 미쳤어요.
https://slds2.tistory.com/m/2068

[맛이 달라요]

회를 막 좋아하지는 않는데 부산에 가면 일단 여기서 회백반 특으로 한그릇 먹고 일정을 시작합니다. 숙성회가 다 거기서 거기라고 하시는 분들께 죄송하지만 쫄깃함의 정도가 매우 다릅니다. 솔직히 숙성 광어회는 전국 최고가 맞아요. 반찬도 별거 아닌데 살짝 중독성 있는 맛. 친구가 여기 단골인데 단골은 회 구성을 좀 더 잘해주긴 하더군요.

[저기가]

옛날에 냉장 유통 발달 안했을 때나 굳이 부산에서
저런 데서 회 먹지 21세기 과학 발달 시대에 부산에서 먹으나
노량진에서 먹으나 가락시장에서 먹으나 큰 차이 없는데 굳이 저길 왜 가서 먹어요?
저는 부산 가면 회는 누가 사줘서 먹지 내돈 주고 안 사먹어요.
광안리 회센터에서도 합리적 가격으로 드실 수 있어요.
그리고 잊지 마세요. 맛집은 서울에 다 있습니다.
농축수산물 최상품은 다 서울로 모여요.
산지 노포에서 좋은 가격에 먹겠다? 드세요.
산지 노포에서 비싸게 먹겠다? 굳이 왜요?
부산 사람 저기 안간다고 쓴 거는 숙성회 자체를 좋아하는 사람들이 많이 없어요. 잡아서 바로 먹는 통통하고 쫄깃한 식감을 좋아하는 사람들이 훨씬 많습니다. 숙성회가 일본식이에요.

[비밀]

저희 시가 식구들이 치아가 몹시 안 좋거든요. 심한 돌출이나 부정교합 심한 집이라...숙성회 좋아하더군요. 일본인들이 숙성회 좋아하는 이유 있어요.

[으휴]

저러면 관광객들이 다시 찾아갈까요..하나만 알고 둘은 모르는

[저집이]

저집이 서울로 치면 버드나무 집이나 벽제갈비 같은 집인데 거기를 전체 지역 식당과 비교하면 안되지요. 저런 집들 등심 100그램 육만오천원에서 십만원 사이잖아요.

[해삼이]

요새 비싸긴 하더라구요
최상급이면 마리당 만원 넘던데 시장에서도
썰면 더 작아지니