숙주나물과 굴소스의 신세계

[숙주나물]

그냥 얻어걸린요리입니다

 

숙주나물과 소고기샤브용 살살볶다가 굴소스넣으니 맛있더라구요

 

그래서 모든볶음에 응용해보니 먹을만하더라구요

 

일단 마늘과 파를 올리브유에 살살볶다가

 

냉장고나 펜트리에 있는걸넣고 숙주나물과  굴소스 넣고볶으면 끝

 

 

오늘은 참치캔 따서 넣었구요

 

지난주는 베이컨으로 했구요

어느날은 호박으로했구요

훈제오리로했구요

 

내일은 가지로 해보려구요

 

간단하고좋아요

[여쭙니다]

숙주는 기본으로 넣고 거기에 참치캔이나 가지를 추가하시는 걸까요?

[사실]

굴소스 자체가 엄청난 조미료죠.
조금 쓰면 식당 맛 잘나요.

[...]

음식고자 이런 글 도움됩니다
기본 베이스 ㅡ올리브오일+파.마늘
+굴소스
(항상 있는것)
참치캔.숙주나물. 가지.훈제오리.
베이컨.호박
양배추로 해도 맛나겠죠?
응용.

[플랜]

우삼겹 숙주 많이 넣어 휘리릭 볶아서
밥 없이 먹어요
굴소스 조금 소금 후추 넣어 먹으면 아주 맛있어요

[음]

저는 굴소스 특유의 약간 들큰한 맛을 그리 안 좋아해서 그냥 올리브유 마늘에 소금(베트남 새우소금이면 더 좋고) 후추 정도로만 해서 뭐든 그렇게 볶아 먹어요 맛있죠 당연히

[햇쌀드리]

저는 굴소스 넣으니 좀 닝닝하여

파마늘기름내서 맛소금 후추간만 해도 맛나요

[....]

저도 굴소스는 닝닝 들쩍해서 별로고
소금 후추 매운고추넣거나 간장으로 요리하는게 훨씬더깔끔하고 맛있습니다.
다만 요리는약하고 귀찮다 하면 굴소스 만능템이죠.

[오]

윗님 근대 괜찮군요? 오 신기해요 근대 사다 볶아야겠어요

[..]

굴소스, 참치액젓
요리 끝!

[ㅇㅇ]

굴소스로 양파넣고 오뎅볶음 해도 맛나더라구요
굴소스가 요리에 다양하게 많이 쓰이는 양념인것 같아요

[....]

오...숙주나물 우삼겹 굴소스 말만 들어도 맛이 떠오르네요.

[라오]

냉장고에 숙주 빼고 다른 재료 있는데, 감사합니다.맛있겠어요

[숙주]

숙주 대친 거에 샤브 소고기 대신 참치캔을 넣는다는 말씀이시죠?
암튼 저도 함 해볼게요 감사합니다^^

[...]

가지로 해보신다니, 저도 한말씀
마늘(다진 거, 편으로 썬 거 다 상관없음), 청양고추 송송 썰어서 볶다가 가지 숭덩숭덩 썰어 넣고 볶다가 진간장, 굴소스 넣고 볶볶한 후에 불끄고 참기름 살짝 넣어도 맛있어요
진간장 대신 노추나 피시소스도 상관없고, 사실 굴소스 없이 간장으로만 해도 맛있긴 해요
가지만 넣기 뭣하면 애호박도 좀 송송 썰어 넣어도 되고, 팽이, 느타리, 만가닥 기타 등등 아무 버섯이라도 있으면 때려 넣어도 되고, 아님 청경채 넣어도 상관없어요.
응용 버전으로는 같은 재료 양념에다 두반장 한스푼 넣으면 마파두부 소스처럼 되서 채소만 볶아도 되고 여기다 두부 송송 썰어 넣거나 순두부 넣으면 야매 마파두부처럼 됩니다
고기는 있어도 되고 없어도 맛이 괜찮아요

밥 위에 얹어서 덮밥처럼 해도 되고 스파게티 면이나 우동사리 삶아서 볶아도 별미입니다

[ᆢ]

굴소스 자체를 싫어함

[저도]

해 먹어 봐야겠어요. 숙주나물과 굴소스 맛있겠어요.

[ㅅㅅ]

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