생물 꽃게탕 저녁에 먹을 건데 미리 끓여 놓는 게 맛있나요, 바로 끓여 먹는 게 맛있나요?

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꽃게를 새벽 배송으로 받았는데 꽃게탕을 끓이려고 해요

저녁에 먹을 건데 지금 끓여 놓는 게 맛있을지, 저녁에 바로 끓여서 먹는 게 맛있을지 궁금합니다.

[꽃게는]

바로 끓여먹는게 맛있더라고요
점점 짜져서

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저희집은 간이 쏙쏙 배라고
미리 끓여뒀다가 먹을때 파 넣고 데워서 먹어요.

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꽃게가 싱싱한건 바로 끓여 먹어야 살이 많고 맛있어요.
시간지나면 수분이 빠지면서 살이 없어지더라구요.