가지 쪄서 나물 할때요
쉐프가 하는 거 보니 물기를 손으로 꼭 짜던데
물기짜니 으스러지던데
쪄서 하는 가지나물 좀 가르쳐주세요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
가지 쪄서 물기 짜나요?
가르쳐주세요 조회수 : 3,295
작성일 : 2025-08-16 21:38:52
IP : 118.218.xxx.119
12 개의 댓글이 있습니다.
1. 음
'25.8.16 9:41 PM (61.73.xxx.204)물기 짜야돼요.
비틀지 말고 그대로 누른다는 느낌으로
물기 없애면 돼요.2. 채반에
'25.8.16 9:45 PM (1.228.xxx.91)담아 그보다 지름이
작은 접시를 엎어서
살짝 누르세요.3. ᆢ
'25.8.16 9:48 PM (218.49.xxx.99)물기짜면 맛이 없을듯
저는 저녁에 쪄서
냉장고에 넣어두면
다음날 물기가 나와
짤 필요없이
물기는 버리고
무치면 시원하고 맛있어요4. 가지
'25.8.16 9:50 PM (211.206.xxx.191)너무 물기짜면 별로.
그냥 할 때도 있고 살짝 짜고 할 때도 있어요.5. ..
'25.8.16 9:53 PM (58.238.xxx.62)다른 이야기지만
가지를 찌지말고 구우세요
그리고 무치면 편하고 더 맛있어요6. 오
'25.8.16 10:15 PM (112.186.xxx.86) - 삭제된댓글가지를 구워도 되겠네요
7. 오늘
'25.8.16 10:18 PM (223.39.xxx.111)에어프라이어 구워서
무쳤어요8. 저도 구워서
'25.8.16 10:19 PM (112.168.xxx.146)저도 구워서 무쳐요. 그냥 프라이팬에 조금만 올려둬도 되요
9. 저는
'25.8.16 10:50 PM (122.36.xxx.73) - 삭제된댓글가지 썰어서 소금 치고 약간 덜여서 면보에 끅 짜서 마늘 굴소스 조금 넣고 볶아요 물 안나오고 너무 맛있어요
10. ..
'25.8.16 10:59 PM (211.202.xxx.125)저도 굽습니다.
급할때 냉장보관하면 보관도 오래가요11. 이탈리아에서는
'25.8.17 12:00 AM (183.97.xxx.222)거지를 크게 얇게 썰어 전날밤에 커다란 돌을 올려놓고 아침이면 물기가 빠져 나가면 위에 모짜렐라 얹어
그릴에 구워서 먹어요. 진짜 맛있음요.12. ..
'25.8.17 3:00 PM (175.198.xxx.107) - 삭제된댓글우리친정 엄마..가지를 사서... 살짝 말려서 찜기에 찌고..
양념장을 얹어져 주세요.. 그럼 맞있어요 무치는거 보다..^^
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