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가지 쪄서 물기 짜나요?

가르쳐주세요 조회수 : 3,246
작성일 : 2025-08-16 21:38:52

가지 쪄서 나물 할때요

쉐프가 하는 거 보니 물기를 손으로 꼭 짜던데

물기짜니 으스러지던데

쪄서 하는 가지나물 좀 가르쳐주세요

IP : 118.218.xxx.119
12 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.8.16 9:41 PM (61.73.xxx.204)

    물기 짜야돼요.
    비틀지 말고 그대로 누른다는 느낌으로
    물기 없애면 돼요.

  • 2. 채반에
    '25.8.16 9:45 PM (1.228.xxx.91)

    담아 그보다 지름이
    작은 접시를 엎어서
    살짝 누르세요.

  • 3.
    '25.8.16 9:48 PM (218.49.xxx.99)

    물기짜면 맛이 없을듯
    저는 저녁에 쪄서
    냉장고에 넣어두면
    다음날 물기가 나와
    짤 필요없이
    물기는 버리고
    무치면 시원하고 맛있어요

  • 4. 가지
    '25.8.16 9:50 PM (211.206.xxx.191)

    너무 물기짜면 별로.
    그냥 할 때도 있고 살짝 짜고 할 때도 있어요.

  • 5. ..
    '25.8.16 9:53 PM (58.238.xxx.62)

    다른 이야기지만
    가지를 찌지말고 구우세요
    그리고 무치면 편하고 더 맛있어요

  • 6.
    '25.8.16 10:15 PM (112.186.xxx.86) - 삭제된댓글

    가지를 구워도 되겠네요

  • 7. 오늘
    '25.8.16 10:18 PM (223.39.xxx.111)

    에어프라이어 구워서
    무쳤어요

  • 8. 저도 구워서
    '25.8.16 10:19 PM (112.168.xxx.146)

    저도 구워서 무쳐요. 그냥 프라이팬에 조금만 올려둬도 되요

  • 9. 저는
    '25.8.16 10:50 PM (122.36.xxx.73) - 삭제된댓글

    가지 썰어서 소금 치고 약간 덜여서 면보에 끅 짜서 마늘 굴소스 조금 넣고 볶아요 물 안나오고 너무 맛있어요

  • 10. ..
    '25.8.16 10:59 PM (211.202.xxx.125)

    저도 굽습니다.
    급할때 냉장보관하면 보관도 오래가요

  • 11. 이탈리아에서는
    '25.8.17 12:00 AM (183.97.xxx.222)

    거지를 크게 얇게 썰어 전날밤에 커다란 돌을 올려놓고 아침이면 물기가 빠져 나가면 위에 모짜렐라 얹어
    그릴에 구워서 먹어요. 진짜 맛있음요.

  • 12. ..
    '25.8.17 3:00 PM (175.198.xxx.107) - 삭제된댓글

    우리친정 엄마..가지를 사서... 살짝 말려서 찜기에 찌고..
    양념장을 얹어져 주세요.. 그럼 맞있어요 무치는거 보다..^^

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