강된장 만들었는데 써요 ㅠㅠ 뭘 넣어야 할까요?

[짜고쓰다]

아까 호박잎 게시글보고 저도 먹고 싶어서 강된장 끓이는데 써요. 이거 왜 이러는걸까요? ㅠㅠ

 

된장 2에 고추장도 넣고 마늘 생강넣었어요 ㅠㅠ 다시다를 넣어야 하나요? ㅠㅠ 

 

살릴 수 있는 방법 좀 알려주세요 흑흑

[ㅇㅇ]

물을 넣어야 하는거 아니에요?
아님 물이 나오는 재료- 버섯 두부 양파

[ㅇㅇ]

양파 두부 매실액 정도요
그래도 쓰면 설탕
고추매운것도

[ㅇㅇ]

저는 꿀을 좀 넣고 끓입니다 강된장 할때요

[원글]

오 역시 주부구단님들 감사합니다!!! ㅋㅋㅋㅋㅋ 달달한거 하나 넣어야 하는군요 ㅎㅎㅎ 넣어보고 보고할게요. 물도 넣어볼게요! ㅎㅎ

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양파를 더 넣어보세요 그리고 생강은 안넣어도 될듯

[원글]

강된장 첨하는거라 ㅠㅠ 미숙하네요. 담에는 양파도 더 넣고 생강 안넣겠습니다. 지금 스테비아 약간에 매실액 약간 추가했는데 쓴 맛 사라졌네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 82없으면 음식도 못해먹네요 ㅎㅎㅎ 댓글주신 분들 너무 감사드려요!

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양파, 멸치가루

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강된장에 생강 안들어가요.
양파 많이 넣어야 하고요.

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레시피대로 하세요.

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생강을 왜... 레시피 찾아보고 하시지.

[생강은]

돼지고기, 닭고기,생선요리나, 젓갈이 들어갔을 때 첨가해야 돼요. 비린내나 잡내 잡을 때요.
아무곳에나 잘못 넣을면 음식이 써요.

[생강]

망한것 같습니다
다시 만드세요 ㅜ

[생강]

쓴맛나서.

다음에 잘 하면 되는 거죠.

[...]

생강을 왜...

[ㅇ]

양파를 많이 다지거나 갈아 넣으면 단맛도 나고
짠맛도 중화되지요.
생강은 원래 좀 쓴맛이 나는 향신채인데
김치할때나 특별한 요리에 조금 넣고 잘 안써요.

[원글]

어머나 ㅋㅋㅋ 생강이 잘못했네요 ㅎㅎㅎ 달달한거 넣어서 중화된거 같아요. 벌써 반 이상은 다 먹었습니다. 이 아까운걸 버릴 순없죠. 히트레시피 볼 생각을 못했네요. 다음에는 양파 많이 해서 또 만들어볼게요! 조언 감사합니다 :)