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진미채 반찬, 흐물한식감 말고 씹는식감 살아있게 만들려면요?

잘될 조회수 : 2,166
작성일 : 2025-08-16 17:44:15

물에 씻으면 흐물거려서

식감이ㅇ별로인데요

오징어 씹는적당한 식감 있게 하는 방법 없을까요?

IP : 58.230.xxx.243
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㄱㄴㄷㅂ
    '25.8.16 5:56 PM (58.122.xxx.55)

    양념을 미리 끓이고 살짝 졸인후에 불끄고 진미채 무치기

  • 2. **
    '25.8.16 5:57 PM (14.37.xxx.187)

    백종원 레시피가 가장 적당하고 맛있었어요.
    마요네즈에 무쳐서 20 여분 두고 양념에 무치기.

  • 3. ..
    '25.8.16 6:28 PM (211.202.xxx.125)

    양념을 미리 끓이고 살짝 졸인후에 불끄고 진미채 무치기..22
    잔열에 하면 적당히 단단해져요.
    물에 넣자마자 헹궈 바로 건지기.. 절대 담가두지 않기

  • 4. ..
    '25.8.16 6:35 PM (1.235.xxx.154)

    저는 끓는 물 부어서 바로 체에 건져두고
    바글 바글 양념 끓으면 불을 끄고 섞어 무칩니다
    물엿이 좀 많이 들어가면 딱딱해지던데요

  • 5. 볶으면서
    '25.8.16 6:37 PM (113.199.xxx.67)

    강도?를 조절하셔요
    그런데 치아건강을 위해서 너무 질기게는 드시지 마세요

  • 6. ..
    '25.8.16 6:54 PM (182.220.xxx.5)

    물에 씻지마세요.

  • 7. ...
    '25.8.16 7:02 PM (1.237.xxx.38) - 삭제된댓글

    물에 적시면 말랑 흐물해져요
    그냥 해야죠
    저는 딱딱이가 싫어 일부 물에 적셔 써요

  • 8. ...
    '25.8.16 7:04 PM (1.237.xxx.38)

    물에 적시면 말랑 흐물해져요
    그냥 해야죠
    저는 딱딱이가 싫어 일부러 물에 적셔 써요
    진미채는 그냥 먹기도 하잖아요
    씻을 필요 없어요

  • 9. ....
    '25.8.16 9:23 PM (121.134.xxx.194)

    진미채 찜기에 쪄서 하면 딱 좋던데
    귀찮아서 그냥 무쳐요

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