매생이 겨울에 잔뜩 얼려놨더니

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한덩어리씩 나눠진거 사서 20개 정도 얼려놨어요 
먹기 전날 저녁에 냉장고에 한덩어리씩 해동해서 
매생이 두툼하게 넣고 계란부침 만들어서 먹으니 
만드는거 초간단이고

(계란, 청양고추 잘게 다진 거, 소금, 참치액기스, 까나리액젓, 참기름 )
입맛없는 여름에 영양보충도 되고 딱이네요 
돌아오는 제철까지 야금야금 다 먹으려고요 

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매생이 어떻게 소분해놓으셨어요?
데쳐서 물기 짜서 해놓으셨나요?
저에게 매생이는 생소한 재료긴한데 원글님 올리신 글 보니 급 먹고싶어지네요

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계란부침할때는 매생이 해동한거 물기 최대한 없게 꼬옥 짜서 해보세요 :) 남편이 왔다갔다 다 집어 먹어버려서 두번 부쳐요 ㅎㅎ

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한덩어리씩 나눠진걸 팔아요 전라도 고흥인가요 거기꺼가 좋다고해서 두번이나 샀어요 깨끗하고 맛있어요
한팩씩 비닐포장되어서 따로 소분할 필요없고 쪄서 얼리지 않아요. 그냥 먹기 하루전날 냉장고에 꺼내놓으면 생물 상태랑 똑같이 녹아요

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오~자세한 설명 감사합니다!!

[저도]

냉동실에 몇 개 있는데 메생이 달걀말이 식감 괜찮은가요?
메생이 전은 네 맛도 내 맛도 아니라서 안 해 먹거든요.
메생이국은 또 굴이 있어야 하고.

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식감이 포슬포슬하고 맛있어요
물기를 잘 짜야해요
물기가 있으면 물컹해요

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아 매생이 전은 식당에서 먹어봤는데 이상하게 물컹하더라고요 계란이 전의 반죽보다는 더 단단하게 부쳐져서 그런지 전의 식감하고는 많이 달라여 해동된 매생이를 고운 채반에 받친 상태에서 꾹꾹 눌러서 물기를 제거하심 쉬워요

[원글님]

감사합니다.
저도 메생이달걀말이 해서 먹을 거예요.
이미 예쁘시겠지만 더 예뻐지세요.ㅎ

[저는]

파래전이 너무 맛있는데 메생이는 어떨까요?