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1년된 김치에도 발효균이 있을까요?

작년 조회수 : 1,638
작성일 : 2025-08-09 16:20:10

작년에 첨 담아본 김장김치인데

아직도 많이 있거든요

김냉이 없어서 일반 냉장고에 보관했구요

꺼내면 뭔가 풀이 죽은듯(?) 한데

집김치라 그런지 넘 맛있긴 합니다

시판김치처럼 녹아없어지진 않고

식감이 아직도 좋아요

 

근데 발효균이 아직 있을까요?

오래된 김치인데 아직 건강에 좋을까요?

IP : 222.113.xxx.251
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 아참
    '25.8.9 4:32 PM (222.113.xxx.251)

    12월에 담았으니 아직 1년은 안되었어요

  • 2. 그냥
    '25.8.9 4:34 PM (169.211.xxx.178)

    유익균이 많다고 봐야죠.

  • 3. 집에서
    '25.8.9 5:22 PM (118.235.xxx.213)

    담았는데 왜녹지요??

  • 4. ..
    '25.8.9 5:52 PM (182.220.xxx.5)

    맛있다면 유익균이 많은거죠.

  • 5. ..
    '25.8.9 5:54 PM (182.220.xxx.5)

    어떻게 담가서 어떻게 보관하셨어요?
    배추는 뭐 쓰셨어요?
    저도 김치냉장고 없는데 올해 김치 담아볼까해요.

  • 6. 저는
    '25.8.9 6:47 PM (222.113.xxx.251)

    그냥 남들 하는대로 했어요
    배추는 김장배추 대형마트에서 샀구요
    보관시에는 김치통에 한포기씩 겉잎으로 감샀고
    김치통맨위에도 따로 겉잎으로 덮었어요

    써놓고보니 별거는 없네요
    정성이 들어갔을뿐
    아참 새우젓 많이 넣었어요

  • 7. ..
    '25.8.10 2:34 PM (182.220.xxx.5)

    네 참고할게요. 감사합니다.

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