코로나 이후 식빵 만들어 먹고 있는데요
밀가루는 우리밀이고
유툽 레시피 이용합니다.
치대지 않고 접어서 하는 방법이예요
여태 잘 만들어 먹었는데
이번 밀가루 구매후 문제가 생겼어요
일단 물을 훨씬 많이 넣어야해요
밀가루550에 물 305ml였는데
이번 밀가루는 반죽이 너무 되게 되더라구요
그래서 물을 20ml늘렸어요
똑같은 방법으로 하는데
굽기전 마지막 발효에서 반죽이 봉긋이 부풀지 않고 표면이 찢어지네요
발효에 문제가 있는거 같긴한데
뭐가 문제지 모르겠어요
밀가루는 같은곳에서 생산한 거예요
혹시 짐작되는 개선책이
있으면 살려주세요
밀가루 제분 판매처에 먼저 문의해보겠어요.
다른분들 잘 아시는분들 해결방법도 듣고싶네요
실내온도 문제는 아닐까요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1734057 | 네이버 LGCns 주식 급락하네요 4 | .. | 2025/08/06 | 3,425 |
| 1734056 | "신세계백화점 폭파" 글 올린 범인은 중학생….. 14 | ... | 2025/08/06 | 5,053 |
| 1734055 | 태국 음식 좋아하시는 분들 3 | ㅅ | 2025/08/06 | 1,749 |
| 1734054 | 돌싱 남친하고 싸웠는데 봐주세요 10 | ㄴㄴㄴ | 2025/08/06 | 3,326 |
| 1734053 | 50대인데요..점심을 많이 먹으면 저녁 못먹어요 26 | ..... | 2025/08/06 | 4,172 |
| 1734052 | 큐라덴 칫솔 돈값하나요? 7 | 음 | 2025/08/06 | 2,041 |
| 1734051 | 직장만족도 10000000% 직업 8 | 이뻐 | 2025/08/06 | 3,675 |
| 1734050 | 그 결혼한 배우 마누라 32 | 헐 | 2025/08/06 | 15,024 |
| 1734049 | 그리스에서 이집트로 가는 여행 어떤가요? 6 | 여행질문 | 2025/08/06 | 1,545 |
| 1734048 | 하루2시간 펑일 주5회 알바할까요? 14 | 요즘 | 2025/08/06 | 3,026 |
| 1734047 | 김민석도 재산신고 안하고 돈 몇억을 33 | 그런데 | 2025/08/06 | 3,857 |
| 1734046 | 시설물 이용한 운동 3 | .. | 2025/08/06 | 1,205 |
| 1734045 | 대학생아들, 고1딸이 집에서 알몸으로 활보한다는 내 친구-이것도.. 32 | ㅅㅇㅇ | 2025/08/06 | 7,770 |
| 1734044 | 밤에 폭우 온다더니 조금 오다 말았네요 3 | 서울 | 2025/08/06 | 2,387 |
| 1734043 | 너무 습해서 자다깨다 반복 ㅠ 4 | ㅇㅇ | 2025/08/06 | 2,094 |
| 1734042 | 귀먹은 남편 18 | 귀먹은 | 2025/08/06 | 4,523 |
| 1734041 | 돈없는데 전업인 이유 77 | .그냥 | 2025/08/06 | 21,877 |
| 1734040 | 인생에서 가장 진리인 말 18 | .. | 2025/08/06 | 6,825 |
| 1734039 | 남편에게 매우 섭섭 18 | 열받은나 | 2025/08/06 | 4,915 |
| 1734038 | 권익위 국장 유서 공개…김건희 명품백 ‘면죄’ 괴로워했다 11 | ㅇㅇ | 2025/08/06 | 4,247 |
| 1734037 | 외모가 그렇게 강력한 조건인가요? 18 | ㅇ | 2025/08/06 | 5,413 |
| 1734036 | 전세자금대출시 계약서 특약에 대해 궁금합니다. 2 | 천천히 | 2025/08/06 | 930 |
| 1734035 | 뺑소니 4 | ᆢ | 2025/08/06 | 1,154 |
| 1734034 | 빽으로 들어온 사람들은 심각해요 5 | 새벽 | 2025/08/06 | 3,873 |
| 1734033 | 민주당 법사위원장 이춘석 주식 차명거래 11 | .. | 2025/08/06 | 3,017 |