코로나 이후 식빵 만들어 먹고 있는데요
밀가루는 우리밀이고
유툽 레시피 이용합니다.
치대지 않고 접어서 하는 방법이예요
여태 잘 만들어 먹었는데
이번 밀가루 구매후 문제가 생겼어요
일단 물을 훨씬 많이 넣어야해요
밀가루550에 물 305ml였는데
이번 밀가루는 반죽이 너무 되게 되더라구요
그래서 물을 20ml늘렸어요
똑같은 방법으로 하는데
굽기전 마지막 발효에서 반죽이 봉긋이 부풀지 않고 표면이 찢어지네요
발효에 문제가 있는거 같긴한데
뭐가 문제지 모르겠어요
밀가루는 같은곳에서 생산한 거예요
혹시 짐작되는 개선책이
있으면 살려주세요
밀가루 제분 판매처에 먼저 문의해보겠어요.
다른분들 잘 아시는분들 해결방법도 듣고싶네요
실내온도 문제는 아닐까요?
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1739449 | 살 못 빼는 제가 한심해요 2. (변화) 8 | ^^ | 2025/08/06 | 5,308 |
| 1739448 | 시술받고 온거 같죠? 5 | ㅇㅇ | 2025/08/06 | 4,192 |
| 1739447 | 김건희 아프게보일려고 화장한건가요?? 손은 온갖고생 다했네요 16 | ㅇㅇㅇ | 2025/08/06 | 7,218 |
| 1739446 | 피아노 오른손 음계는 다 들리는데요 2 | .. | 2025/08/06 | 1,573 |
| 1739445 | 김건희.. 목걸이 모친한테 선물한거 빌린것 16 | ... | 2025/08/06 | 5,814 |
| 1739444 | 고양이가 두마리예요 8 | 고양이 이야.. | 2025/08/06 | 2,098 |
| 1739443 | 아무것도 아닌 사람이 아니죠. 굥에게 다 뒤집어씌우고 빠져나가려.. 1 | V0가 이제.. | 2025/08/06 | 1,515 |
| 1739442 | TV를 처분하려고 하는데, 어디다 팔면 될지.... 6 | TV | 2025/08/06 | 1,717 |
| 1739441 | 김충식 내연녀 4 | ㄱㄴ | 2025/08/06 | 5,991 |
| 1739440 | 말랑이 복숭아 품종.... 8 | ... | 2025/08/06 | 2,577 |
| 1739439 | 김건희 내일 구속영장 신청 14 | o o | 2025/08/06 | 7,149 |
| 1739438 | 목걸이 변명 또 바뀜 10 | … | 2025/08/06 | 3,368 |
| 1739437 | 바나나 vs 복숭아 어느게 승자? 14 | 둘중 | 2025/08/06 | 2,839 |
| 1739436 | 얘슐리 얘기가 나와서요, 관련 기사 | ㅇㅇ | 2025/08/06 | 2,404 |
| 1739435 | 건희야 니가 이겼다 30 | ㅇ | 2025/08/06 | 22,015 |
| 1739434 | 도와주세요)핸드폰을 새로 사야해요. 어떤걸 사야하나요? 5 | 핸드폰 | 2025/08/06 | 1,791 |
| 1739433 | 작은 교통사고에 땡잡았다 하고 입원한 지인 21 | 00 | 2025/08/06 | 5,852 |
| 1739432 | 코끼리베이글에 크림치즈베이글 이더위에 포장 6 | 코끼리 | 2025/08/06 | 2,979 |
| 1739431 | 남편이 짐 뺀다는데요. 8 | 이게 | 2025/08/06 | 7,307 |
| 1739430 | 오래된 동창들 손절하셨던분들 15 | 고민 | 2025/08/06 | 5,227 |
| 1739429 | 박찬대 원대가 계엄 교육 수차례 진행 7 | 민주당 | 2025/08/06 | 3,796 |
| 1739428 | 깅거니 구속...되겠죠? 4 | ........ | 2025/08/06 | 2,271 |
| 1739427 | 역시 줄리는 못건드리는듯 7 | ㅋㅋ | 2025/08/06 | 5,067 |
| 1739426 | 유튜브 다시 설치하면 구독했던 목록들 없어질까요? 1 | 유 | 2025/08/06 | 1,128 |
| 1739425 | 법사워원장 추미애 6 | ... | 2025/08/06 | 2,931 |