요리 고수님들
달걀 반숙으로 노른자가 반 정도 익게 삶으려면 몇 분인가요?
요리 고수님들
달걀 반숙으로 노른자가 반 정도 익게 삶으려면 몇 분인가요?
계란넣고 6~8분이 적당했어요.
6분은 계란장용
실온보관달걀기준
냉장고에서 바로 꺼낸 계란도 끓기시작하면
중약불로 줄이고 타이머 8분, 바로 찬물투하합니다
냉장고 바로 꺼낸 계란은 윗분말처럼 끓는물에 투하해서 8분 바로 찬물투하
실온에 있던거면 똑같인 방법으로 7분
처음부터 넣고
끓기 시작하면 5분 정도,
불끄고 잔열로 10-15분 정도
노른자가 굳지 않은 젤리같은 상태를 원하시면
냉장고에서 꺼낸 그대로
끓는 물에 6분30초 !
계란이 좀 작으면 6분 !
그리고 바로 찬물에 식혀주면 되요.
윗분들 말씀처럼 해도 되지만
전 개인적으로 계란찜기 강추해요
만원언저리의 싼 녀석이 어쩜 이렇게나 똑똑한지요ㅎ
반숙,완숙 넘 쉬운데다 삶은 계란 많이 필요한(콩국수,냉면,쫄면) 여름철에 한번에 7개씩 삶아지니 넘 좋더라고요
물에 식초 1~2 숟가락 넣으시고
끓기 시작하면 달걀넣고 6분 30초
삶으시고 다 삶아지면 바로
찬물에 담구세요
식초를 넣어줘야 껍질이
잘까져요
안넣으면 흰자가 같이 딸려
까져버려요
미리 꺼내 놓은 달걀이면 더 좋겠지만 아니라도 크게 상관은 없는 것 같아요 제 경험에. 물이 끓으면 국자로 하나씩 하나씩 안 깨지게 넣어서 다 넣으면 뚜껑 닫고 7분 타이머. 시간 되면 친물에 좀 담궜다가 껍질까면 반숙란 되더라구요 미리 꺼내 놓은 달걀은 100퍼센트 확률로 껍질이 술술 까지고 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀은 간혹 껍질에 붙는 게 생겨요 안 그런 경우도 있구요
달걀찜기 하나 사세요.
저도 한달 전 찜해서 신세계..
백화점 신세계가 아니고 그 신세계..
이렇게 편한 것을..
조금 비싸게 올스텐으로..
그 찜기로 냉장고 바로 계란 반숙은 몇분일까요?
달걀찜기 저도 추천~
반숙완숙 설정만 해놓으면 신경안쓰고 다른일해도 되고 좋아요
라면 1개 정도 크기 냄비에 물과 함께 처음부터 계란 넣고 13분
덕분에 성공했어요
냠냠 맛있게 먹는 소리 안 들리셨나요 ㅋㅋ
역시 82 가 죄고입니다
저는 실패...
흰자까지 안익어서 6알 다 깨어서 팬에 다시 후라이 ㅠ
저는 실패...
흰자까지 안익어서 6알 다 깨어서 팬에 다시 후라이 ㅠ
6알이라 그랬나?ㅠ
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