금방 이마트에서 전복세일을 해서 다들 서너팩씩 사가시길래 2팩을 집어왔어요.
근데 한팩에 15마리나 들었네요. 냉동을 시켜야겠는데 껍질채 그대로 냉동하나요? 아님 손질해서 내장따로 얼려야할까요?
금방 이마트에서 전복세일을 해서 다들 서너팩씩 사가시길래 2팩을 집어왔어요.
근데 한팩에 15마리나 들었네요. 냉동을 시켜야겠는데 껍질채 그대로 냉동하나요? 아님 손질해서 내장따로 얼려야할까요?
저는 후자.
네~열심히 닦아야겠네요 :)
손질해서 넣어요 그래야 먹을 때 편해요
그냥 넣어서 냉동했다가 해동해서 닦으면 정말 깨끗이 잘 닦여요.
저는 닦기 귀찮을때 일부러 냉동했다가 해동해서 닦기도 해요
얼려요 다듬어 얼리면 비린내날수도 있어요
저는 아예 용도별로 다 따로 냉동해요.
일단 내장은 모두 갈고, 전복알 2~3개 잘게 잘라서 전복죽을 끓여서 냉동하고요.
나머지는 칼집 넣어서 글래드랩에 한개씩 따로따로 포장해서 냉동해요.
둘다 가능해요......그대신 깨끗이 씻어서....냉동
그대로 얼리면 부피가 크니까
손질해서 살,내장따로
그대신 빨리 드세요
전복 깨끗하게 씻는거
너무 힘들어요
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