미원 신경 안 쓰고 사용하기로 했어요

[......]

다시다같은거 늘 있긴 했죠.
종종 써오긴 했는데 웬만하면 넣지말자...이런 마음가짐으로 오랜 세월 살아왔네요.
내가 뭔 장인도 아니고 쓸데없는 고집이었나 싶네요.
얼마전에 2300원짜리 미원 한통 사서 여기저기 톡톡 뿌렸는데 다 맛이 좋아지는걸 어쩌겠어요.
이제 묵은 관념 버리고 그냥 편하게 쓸거에요 

[좋은 생각]

미원 안 쓴다고 직접 우린 육수 쓴다고 하면서 양파망에 고무 바가지로 육수 만드는 곳들 꽤 될겁니다

[ㅡㅡㅡ]

한때 저도 유기농만 먹던 인간이었는데요 그게
더 삶을 피폐(?)하고 예민하게 만들더라구요
그래서 지금은 미원 다시다 다 쓰고 편하게 살아요 그렇다고 나쁜 음식을 마구마구 먹는건 아니지만 일단 몸편하고 정신편한게
최고같더라구요
주위 연세드신분들보니 건강과 수명은 다 타고나는듯 해요
제일 중요한건 스트레스 안받는 삶

[공식이죠]

맛집 = 미원

[과학자 김상욱교수]

자연에 있는 유기 생물보다 화학조미료가 훨 안전할수 있대요
그걸 안좋다고 하는 근거가 뭐냐고 하던데요?

[그]

첫댓님 얘기처럼 육수만든다고 뭐 이거저거 많은 재료 넣고 오랜 시간 우려내는 작업이 MSG를 추출하는 과정이래요.
그렇게 공들여 잘 만들어 뽑으면 그게 바로 미원이래요.

서울대 화학과 교수가 한 말임.

[윗님]

제가 첫댓인데 맞아여
그리고 그냥 미원 좀 넣는게 에너지 절약에도 좋다고 합니다
대량생산되는 거고 집에서 뭐 달이고 우리고 이러는 거는 개별적으로 에너지가 들어가는 거라서요

[쓰셔요]

이연복은 굴소스로 다 이겼잖아요
굴소스나 미원이나 조미료인 건 매한가지

[ㅋㅋㅋ]

저는 벌써 쓰고 있어요
아이 어릴때 안쓰려고 신경 썼는데
그게 오히려 스트레스라서
그냥 쓰고 말자 해서 쓴 지 오래 됐어요
친구들 모이면 다들 천연 조미료 쓴다 하는데
저는 미원 다시다 쓴다고 그냥 얘기해요

[밖에서.]

밖에서 먹을때 항상 조미료가 들어갔다고 생각해서
집에서는 조미료 없이 먹어요
요리 잘한다고 할수 없지만 왠만큼 맛나던데요.

[111]

미원보다 설탕이 더 문제....

[....]

미원보다 설탕이 더 문제...2222

너무 단 것, 너무 기름진 것, 초가공 식품 안 먹는게 중요한 것 같아요.
천연 열풍도 2000년대 트렌드인 것 같다는 생각이 들어요.
사실 미원이나 다시다 같은 게 크게 나쁜 것도 아닌데 말이죠.
천연 재료 아무리 때려 붓고 몇 간 씩 끓여도 마지막에 화학조미료 조금 안 넣으면 뭔가 비어있는 듯한 맛이 나더라고요.
저는 조금씩 쓰기로 했어요.
에너지 절약도 되고 재료, 시간 다 절약되니 좋네요.

[.....]

의사들도 미원을 차라리 조금 넣고 소금을 줄이라고.. 조미료를 안넣으면 맛이 안나서 오히려 소금간을 더하게 된다네요.

[..]

맞아요 조미료 적당히 쓰는게 훨씬 낫죠

[옳소]

맞아요. 저도 다시다 동전육수 참치액 굴소스 액젓 다 넣어요 ㅋㅋㅋㅋㅋ

[oo]

저도 먹거리 엄청 신경 쓰며 식단 준비했었는데요
좀 편하게 먹으려고
다시다 미원 사서 넣어봤는데 입에 안맞아요
아주 소량만 넣어도 느끼해서요
이미 입이 길들여졌나봐요
시판 갈비양념도 사서 써봤는데 세상에 너무 느끼해서
한번쓰고 다 버렸어요
그래서 식당 음식도 잘 못먹요

[맞아요]

요즘 음식들 달다고 다들 난리인데 그게 msg를 죄악시 하면서 더 달아진것 같아요
msg없이 부족한 맛을 단맛으로 보충하려 하니 점점 더 달아진것 같아요 언제부턴가 매실청 올리고당 물엿이 음식에 필수 재료가 되었죠
적당한 msg첨가로 소금 설탕을 줄일수 있고 음쓰도 덜나오는것 같아요

[ㅇㅇ]

소금은 특히나 건강에 필수예요.

설탕이 문제임

[설탕이 문제]

설탕 대신 조미료 쓰기로 했어요
설탕 한 숟가락 대신 조미료 한 꼬집만 넣어도
완전 달라져요