처음에 담근지 얼마 안되었을때는 괜찮았는데.... 2주 정도 지나니 점액질같은게 생겼어요. 담아놓은 깍두기 먹더 넣어놔서 침이 닿아서 그런건가하고 젓가락 안 된 큰 통꺼를 살펴보니 그것도 다 그래요 ㅠㅠ
이유가 뭘까요?
참고로 김치, 무생채도 같이 만들어먹었을때는 그런거 없었는데 깍두기만 그래요.
비트가 네 뿌리정도 있어서 그냥 먹으니 흙맛이나서 김치, 깍두기, 무생채에 넣었거든요. 김치도 괜찮은데 깍두기만 그래요.
깍두기, 김치 양념 똑같아요.
설탕넣으면 점액질 생기는데.
깍두기의 경우는 모르겠는데 비트는 빨리 먹어야지 냉장고에 일주일만 두어도 상하던데요.
상하면 점액질과 곰팡이가 생기구요.ㅠㅠ
저도 뭣모르고 유튜브 보고 비트 깍두기 담았다가 금방 끈적거려서 다 버렸어요 ㅠㅠ
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