국물 내기 바지락이 더 좋은거죠?
근데 1kg 뭐가 더 비싸요?
국물 내기 바지락이 더 좋은거죠?
근데 1kg 뭐가 더 비싸요?
모시조개가 훨씬 비싸죠.
모시조개 시원하고 씹히는 맛도 좋지요. 비싸구요.
껍질강도 부터 달라요
바지락은 잘 깨지고 부드럽게 쫄깃이라면
모시는 탱글탱글하고 쫄깃
제일 큰 차이는 감칠맛과 풍미 조개국물이 메인에서는
비교불가수준
모시조개가 더 맛있고 또 백합이나 동죽이 더 맛있는것 같아요.
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