안녕하세요, 이은하 신경과 전문의입니다. 오늘은 치매를 예방하거나 피하기 위해 반드시 피해야 할 음식 5가지에 대해 상세히 설명드리겠습니다. 이 내용은 전 세계적으로 인정받은 마인드 식단(MIND diet) 연구를 바탕으로 한 것으로, 혈관 건강과 뇌 건강을 동시에 지키기 위한 식습관 가이드입니다. 아래 내용을 참고하셔서 건강한 식단을 유지하시기 바랍니다.
1.고지방 동물성 기름 (버터, 마가린)
첫 번째는 버터와 마가린 같은 동물성 포화지방이 많은 기름입니다. 이들은 맛있고 흔히 사용하는 식재료이지만, 과다 섭취 시 혈관을 딱딱하게 만들어 혈관 건강을 해치고, 뇌혈관 질환과 치매 위험을 높입니다. 하루에 한 스푼 미만으로 제한하는 것이 좋으며, 가능하면 더 적게 섭취하거나 대체 식품을 사용하는 것이 바람직합니다. 예를 들어, 고구마에 버터를 넣는 경우도 양을 조절하는 것이 중요합니다.
2.치즈
두 번째는 치즈입니다. 치즈 역시 동물성 지방과 단백질이 풍부하여 혈관 건강에 부정적 영향을 미칠 수 있습니다. 연구에 따르면, 일주일에 1회 미만으로 섭취하는 사람들이 치매 발생률이 낮았다는 결과가 있습니다. 치즈 섭취를 줄이면 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
3.패스트푸드와 튀긴 음식
세 번째는 패스트푸드와 튀긴 음식입니다. 이들은 매우 맛있지만, 포화지방과 트랜스지방이 많아 혈관을 손상시키고, 뇌세포 손상과 치매 위험을 높입니다. 만약 섭취해야 한다면 일주일에 1회 미만으로 제한하는 것이 좋으며, 가능한 한 피하는 것이 바람직합니다.
4.단 과자류와 페이스트리
네 번째는 과자, 쿠키, 페이스트리 등 단맛이 강한 과자류입니다. 이들은 당분과 탄수화물이 많아 혈당과 지방 축적을 유발하며, 치매와 관련된 뇌 손상 위험을 높입니다. 하루 섭취량을 5개 미만으로 제한하고, 가능하면 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 특히, 단맛을 갈구하는 습관은 치매 증상과도 연관이 있으니 주의해야 합니다.
5.붉은 살 육류 (소고기, 돼지고기)
마지막으로 붉은 살 육류입니다. 포화지방산이 많아 혈관을 딱딱하게 만들고, 혈관성 치매 위험을 높입니다. 영국 바이오뱅크 연구에 따르면, 가공육 25g 섭취 시 치매 위험이 44%, 알츠하이머 위험이 52% 증가하는 것으로 나타났습니다. 따라서 일주일에 4회 미만으로 섭취하는 것이 권장됩니다. 대신, 흰 살 고기인 닭고기나 가금류를 선택하는 것이 더 건강에 좋습니다.
이상으로 치매를 예방하거나 피하기 위해 피해야 할 5가지 음식에 대해 설명드렸습니다. 이 식단은 단순히 음식 섭취를 제한하는 것뿐만 아니라, 혈관 건강과 뇌 건강을 함께 지키기 위한 과학적 연구 결과임을 기억하시기 바랍니다. 건강한 식습관과 규칙적인 생활습관을 병행하시면 치매 예방에 큰 도움이 될 것입니다.
https://youtu.be/XDBp-SsprrI?si=IzJ2WfPf9Rz8DDKh