단맛하고 반질반질 윤기 내는 역할인가요?
지금껏 올리고당 사본적이 없어서 무슨 맛인지도 몰라요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리에 들어가는 올리고당은 무슨 역할 하는거에요?
.. 조회수 : 2,521
작성일 : 2025-07-14 00:17:11
IP : 118.235.xxx.107
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'25.7.14 12:19 AM (218.219.xxx.96)네.. 설탕 대신 사용
2. ..
'25.7.14 12:22 AM (118.235.xxx.107)그럼 같은 비율로 넣으면 될까요?
올리고당 1스푼이면 설탕 1스푼 그렇게요?3. ...
'25.7.14 2:07 AM (1.237.xxx.38) - 삭제된댓글물엿같은 역할이죠
설탕 대신 넣기도 하고요
오뎅볶음 진미채 콩자반 할때 필요한데요
설탕 넘은 뭔가 뻑뻑하잖아요
저는 그냥 올리고당 하나만 대충 넣어요4. ...
'25.7.14 2:08 AM (1.237.xxx.38)물엿같은 역할이죠
설탕 대신 넣기도 하고요
오뎅볶음 진미채 콩자반 멸치볶음 할때 필요한데요
설탕 넘은 뭔가 뻑뻑하잖아요
저는 그냥 올리고당 하나만 대충 넣어요5. ..
'25.7.14 7:56 AM (211.208.xxx.199)물엿하고 올리고당의 기능이 달라요
물엿은 전분기가 있어요.
올리고당은 전분기가 없어요.
물엿은 열이 닿으면 꾸덕해집니다.
단맛을 내는건 같아요.
열을 가하는 볶음, 조림은 물엿
무침 같은건 올리고당.
이 인스타 릴스를 보시면 이해 되실거에요.
https://www.instagram.com/reel/DL57o6_ss6Y/?igsh=dDY5cDFkb2J0Y3lr
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1729356 | 감자가 싸요 10 | … | 2025/07/16 | 2,167 |
| 1729355 | 국힘 진짜 큰일났네 17 | o o | 2025/07/16 | 6,695 |
| 1729354 | 전기료....비싸면 안쓰는것이 방법입니다. 10 | .. | 2025/07/16 | 2,897 |
| 1729353 | [줌인줌아웃:사진있음]욕실타일 크랙 셀프 가능할까요? 7 | happym.. | 2025/07/16 | 1,345 |
| 1729352 | 여배우 이름 찾아주세요. 1 | 이름 | 2025/07/16 | 1,532 |
| 1729351 | 콩보관법이요 3 | ㅇㅇ | 2025/07/16 | 940 |
| 1729350 | 서울 십대 주장하면서 자기 애는 미국 유학 20 | 뭐이런 | 2025/07/16 | 4,191 |
| 1729349 | 소소한 후기입니다 4 | 정말 감사해.. | 2025/07/16 | 2,134 |
| 1729348 | 보이스 피싱같은데 5 | 이런 경우도.. | 2025/07/16 | 1,274 |
| 1729347 | 저 검머외 입국금지 및 강제출국 11 | 구라탄 | 2025/07/16 | 2,099 |
| 1729346 | 실업급여에 대하여 잘 아시는 분께 질문입니다.?? 9 | 실업급여 | 2025/07/16 | 1,401 |
| 1729345 | 냉동했던 밥 해동했는데 남았거든요. 내일 먹어도 될까요 2 | ㅇㅇ | 2025/07/16 | 1,018 |
| 1729344 | 등? 옆구리가 아픈데 좀 이상해요 23 | ... | 2025/07/16 | 4,051 |
| 1729343 | 담즙 배액술 8 | 95세 아버.. | 2025/07/16 | 955 |
| 1729342 | 초4 여아 여드름 막 번지는데 피부과 가야할까요?? 11 | 좋은날 | 2025/07/16 | 1,779 |
| 1729341 | 조국혁신당, 이해민 의원실 - 조국혁신당은 국민의힘 위헌정당 해.. 9 | ../.. | 2025/07/16 | 1,148 |
| 1729340 | 내란당 떡실신 아웃 ㅋㅋㅋㅋ 7 | o o | 2025/07/16 | 4,064 |
| 1729339 | 개는 진정으로 충직한걸까요? 11 | .. | 2025/07/16 | 2,416 |
| 1729338 | 중국 제품에 보조금 다줘.남성 차별도 고민해야..李대통령 날 선.. 3 | … | 2025/07/16 | 789 |
| 1729337 | 단현명에게 주장 근거 묻자 “간증 있다” 32 | ㅋㅋ | 2025/07/16 | 3,073 |
| 1729336 | LA 촛불행동, 윤석열 탄핵 기념하며 ‘빔 프로젝터 집회’ 기록.. 1 | light7.. | 2025/07/16 | 926 |
| 1729335 | 건강검진결과 한번 봐주세요 6 | ㅜㅜ | 2025/07/16 | 2,095 |
| 1729334 | 제가 밖에 나오면 비가 와요 6 | .. | 2025/07/16 | 1,039 |
| 1729333 | OBS는 기자 수준과 자질좀 높여라 12 | dfg | 2025/07/16 | 2,634 |
| 1729332 | 드라이브 코스 공유 좀 부탁드립니다 12 | 드라이브 | 2025/07/16 | 1,332 |