단맛하고 반질반질 윤기 내는 역할인가요?
지금껏 올리고당 사본적이 없어서 무슨 맛인지도 몰라요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
요리에 들어가는 올리고당은 무슨 역할 하는거에요?
.. 조회수 : 2,509
작성일 : 2025-07-14 00:17:11
IP : 118.235.xxx.107
5 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'25.7.14 12:19 AM (218.219.xxx.96)네.. 설탕 대신 사용
2. ..
'25.7.14 12:22 AM (118.235.xxx.107)그럼 같은 비율로 넣으면 될까요?
올리고당 1스푼이면 설탕 1스푼 그렇게요?3. ...
'25.7.14 2:07 AM (1.237.xxx.38) - 삭제된댓글물엿같은 역할이죠
설탕 대신 넣기도 하고요
오뎅볶음 진미채 콩자반 할때 필요한데요
설탕 넘은 뭔가 뻑뻑하잖아요
저는 그냥 올리고당 하나만 대충 넣어요4. ...
'25.7.14 2:08 AM (1.237.xxx.38)물엿같은 역할이죠
설탕 대신 넣기도 하고요
오뎅볶음 진미채 콩자반 멸치볶음 할때 필요한데요
설탕 넘은 뭔가 뻑뻑하잖아요
저는 그냥 올리고당 하나만 대충 넣어요5. ..
'25.7.14 7:56 AM (211.208.xxx.199)물엿하고 올리고당의 기능이 달라요
물엿은 전분기가 있어요.
올리고당은 전분기가 없어요.
물엿은 열이 닿으면 꾸덕해집니다.
단맛을 내는건 같아요.
열을 가하는 볶음, 조림은 물엿
무침 같은건 올리고당.
이 인스타 릴스를 보시면 이해 되실거에요.
https://www.instagram.com/reel/DL57o6_ss6Y/?igsh=dDY5cDFkb2J0Y3lr
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 1731616 | 근데 강선우 인상이 7 | .. | 2025/07/18 | 2,446 |
| 1731615 | 친구가 먼 길을 떠났어요. 13 | .... | 2025/07/18 | 7,307 |
| 1731614 | 혼자 있고 싶어요. 1 | ... | 2025/07/18 | 1,296 |
| 1731613 | 가을 되기 전 주식으로 400만원 벌고 싶어요 9 | 봄바람 | 2025/07/18 | 3,343 |
| 1731612 | 우연히 금쪽같은 내새끼 보다가 너무 놀래서 TV 껐어요 17 | 어제 | 2025/07/18 | 7,540 |
| 1731611 | 이재명 대통령이 경계 해야할 9 | 정부실패 | 2025/07/18 | 1,772 |
| 1731610 | 본인이 당뇨인지 모르는사람들 엄청 많을거같아요 8 | mm | 2025/07/18 | 4,998 |
| 1731609 | 주식 관심 있는 분들은 14 | hggd | 2025/07/18 | 3,103 |
| 1731608 | 대딩 딸과 제주 여행 마지막날 호텔 어디? 7 | 초보자 | 2025/07/18 | 1,481 |
| 1731607 | 손주 5 | .. | 2025/07/18 | 1,770 |
| 1731606 | 왜 KTX오송역이 생겼나요? 11 | 왜 | 2025/07/18 | 3,511 |
| 1731605 | 정용진은 망하겠어요 42 | 멸콩아 | 2025/07/18 | 22,103 |
| 1731604 | 아들집착하는 유형이 있어요. 18 | 그냥 | 2025/07/18 | 3,035 |
| 1731603 | 윤가 체포때 오동운 처장 욕 많이 했어요;; 3 | ㅇㅇ | 2025/07/18 | 1,659 |
| 1731602 | ‘바이든-날리면’ 기자, 공황장애로 산재휴직…“계엄 소식 듣고.. 20 | ㅅㅅ | 2025/07/18 | 5,264 |
| 1731601 | gpt가 우리 일상 대화를 듣고 있는걸까요 6 | ㅇㅇ | 2025/07/18 | 2,509 |
| 1731600 | 지디 3 | 오 | 2025/07/18 | 1,613 |
| 1731599 | 뉴욕의 잠 못드는 밤 35 | 지금 | 2025/07/18 | 4,081 |
| 1731598 | 강선우씨 장관 하시길.. 26 | 반대했지만 | 2025/07/18 | 1,817 |
| 1731597 | 기사] 권성동 "300만표 온다"…통일교가 다.. 11 | 대단혀 | 2025/07/18 | 3,210 |
| 1731596 | 퀼트 솜 종류 중에 2 | … | 2025/07/18 | 796 |
| 1731595 | 요새 딸을 선호하는 아빠들이 꽤 있더라구요 28 | 궁금 | 2025/07/18 | 2,910 |
| 1731594 | 콜드플레이 공연장에서 불륜커플 걸렸대요 13 | 1111 | 2025/07/18 | 6,643 |
| 1731593 | 집에계신분들 점심 뭐드실꺼에요? 8 | dd | 2025/07/18 | 1,469 |
| 1731592 | 오늘 2차전지주 날라가네요 7 | 어머 | 2025/07/18 | 3,165 |