82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

전통 육수 - MSG 육수 차이점

조회수 : 1,908
작성일 : 2025-07-13 18:13:00

"공을 들여서 육수를 만드는건 멸치나 다시마나 소뼈나 이런데 들어있는 MSG를 꺼내기 위한 작업이에요. 전통적인 육수와 MSG를 넣어서 만든 육수는 영양학적인 측면이나 과학적인 측면에서는 아무 차이가 없습니다 "

- 이덕환 서강대 화학과 교수

IP : 121.173.xxx.84
4 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '25.7.13 6:15 PM (45.118.xxx.10)

    제목 보고
    둘이 실제적으로 아무 차이가 없다고 쓰려고 클릭했는데
    본문에 이미 써있네요 ㅎ

  • 2. ..
    '25.7.13 6:16 PM (39.118.xxx.199)

    맛에는 미묘한 차이가 있죠.

  • 3. ㅋㅋ
    '25.7.13 7:32 PM (175.194.xxx.161)

    이런거 백날 알려줘도 분명히 또 댓글이 달릴듯
    화학조미료 먹으면 잠이 쏟아져요
    혀가 얼얼해요 피부가 가려워요 등등

  • 4. 감칠맛
    '25.7.13 9:12 PM (116.41.xxx.141)

    이라는 자체를 구현한게 msg
    고기태울때 나는 맛도

    엄마집 요양보호사들
    제가 걍 편하게 다시다 쓰시라고 하니
    자기네들은 조미료안쓴다고 다 큰소리치더니

    뭔 연두에 참치액에 미림에 굴소스에 동전육수에
    다 갖춰놓고는 ㅎ
    미원이나 다시다만 화학조미료 나쁜물질이라 생각하는듯 ㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1731539 개구리 커피의 전설을 아시나요 54 혹시 2025/07/17 5,907
1731538 오이, 호박 썰 채칼 좀 가르쳐주세요 10 채칼 2025/07/17 1,844
1731537 대치동 비 많이 오나요? 7 ... 2025/07/17 2,573
1731536 내 보험의 점검 및 가입을 위해 설계사가 되는 건 어떤가요 13 ㅇㅇ 2025/07/17 1,720
1731535 취업방해?에 대한 개인적인 생각 14 사장마인드 2025/07/17 2,404
1731534 머리 길러본적 없어요. 기를까요? 자를까요. 5 머리 2025/07/17 1,120
1731533 잇몸치료한데서 계속 피가 나요. 4 3일 후 2025/07/17 1,635
1731532 알바 면접 비온다고 안오네요 22 개념 2025/07/17 6,335
1731531 이런날에 골프 간 남편 4 미친다 2025/07/17 4,411
1731530 수영강습 고비는 언제오나요 5 ... 2025/07/17 1,853
1731529 컴공은 진짜 멸망했네요 51 ㅇㅇ 2025/07/17 32,340
1731528 강선우 의원 전직 보좌관 페이스북 11 00000 2025/07/17 3,720
1731527 갤럭시 업데이트 되돌리는법 2 .. 2025/07/17 1,790
1731526 월요일쯤 돼야 더워지나봐요 1 ㅇㅇ 2025/07/17 1,782
1731525 민생 회복 신청 카드 2 보아스 2025/07/17 1,898
1731524 네이버멤버십) 뚝심 대박쌉니다 14 ㅇㅇ 2025/07/17 4,175
1731523 반려견들 산책때 쉬하는 것도 문제라네요 23 ..... 2025/07/17 5,457
1731522 오산에서 옹벽붕괴로 사망사고가 있었네요 1 aa 2025/07/17 2,382
1731521 강선우 "나 국회의원이야"…코로나 때 병원 갑.. 6 .. 2025/07/17 2,810
1731520 옛날 가정대.가정학과 뭘로 바꼏나요? 5 ㅡㅡ 2025/07/17 3,551
1731519 그러고보니, 일본지진 이야기 있지않았나요 5 ........ 2025/07/17 3,446
1731518 좋아하는 여름노래 있으신가요? 15 덥다 2025/07/17 1,402
1731517 연상연하 40대 중반 주말동거.. 171 하.. 2025/07/17 24,010
1731516 강아지 산책시 우산 6 우산 2025/07/17 1,617
1731515 7월 중순 기온이 이런적이 또 있긴 있었겠죠? 4 ..... 2025/07/17 2,958