이 더위에 냉동실 털어먹으려고 갈비탕 끓였어요.
핏물도 여러번 빼고 손질도 꼼꼼히 했거든요.
1차로 데쳐서 불순물도 빼고요.
냉동실에 생강 1톨 남은거 아무 생각 없이 넣었는데
(고기잡내 없애주겠지)
한참 딴짓하다 보니 생강냄새가 집안에 진동을 하는거에요.
얼른 생강건져내고 맛보니까 오마이갓
이게 갈비탕인지 생강탕인지
냄새가 너무 심해요.
이거 너무 아까운데 어쩔까요.
국물 다 버리고 새로 물에다 비프스톡 듬뿍넣을까요.
찜으로는 바꿀수 없어요. 탕갈비라 고기가 그렇게 실하지 않거든요.도와주세요
양념 다대기 넣어서 드시면 어떨까요?
육계장처럼 적당히 야채 넣고 매콤하게 끓이면 안될까요?
참고 드셔요
건강에 좋으니께
국물을 버리고 다시 끓일 것 같은데요
고기는 괜찮을걸 같아서요
쌀국수로 변신 시키세요
갈비탕 먹고 어느정도 남으면,,,, 한솥을 끓이셔서 중간쯤 가면 식구들이 질려서 안먹어서,,,, 육계장으로 바꾸셨음요.
어케 만드는지 전 안해봐서 몰라요.
네이버 검색하니까 하신분이 있길래 링크 걸어요. 저랑 아무 상관없는 블로그임요. 양념이 들어가고 이것저것 들어가면 생강맛 덜 느껴질듯요
https://naver.me/FGEMKDHT
생강맛땜에ᆢ그런다면
국물ᆢ따로 빼놓고
( 아까우니 어떻게 쓰던지 나중에ᆢ)
갈비~국물조금있게ᆢ건져 따로 큰후라이팬에
불고기양념?ᆢ파,양파넣고ᆢ조리면 맛있을듯
생강 맛도 별로 안거슬릴것 같아요
꼭ᆢ성공하길ᆢ
아깝네요 후기~~ 기대할께요
우선 콩나물 시켰습니다. ㅠㅠ
대파랑 콩나물 듬뿍 넣고 한번 소고기해장국식으로 해볼께요.
댓글 모두 감사드려요
원래 소고기에는. 생강을 안넣어요
대신 마늘을 충분히 넣고요
돼지고기는 생강 을 듬뿍
그렇게 배웠어요
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