저녁 메인으로 소고기숙주 볶음 하고 남아있는 반찬과 대충 먹으려고 합니다
차돌소고기가 아니고 샤브용 기름기 별로 없는 목심인데 맛있게 만드는 팁 있을까요?
몇년전 차돌숙주 볶음 블로그 레시피 보고 해본적
있었는데 물 많이 생기고 맛이 별로 였어요.
그땐 굴소스가 없어서 못 넣었고 지금은 있어요~
저녁 메인으로 소고기숙주 볶음 하고 남아있는 반찬과 대충 먹으려고 합니다
차돌소고기가 아니고 샤브용 기름기 별로 없는 목심인데 맛있게 만드는 팁 있을까요?
몇년전 차돌숙주 볶음 블로그 레시피 보고 해본적
있었는데 물 많이 생기고 맛이 별로 였어요.
그땐 굴소스가 없어서 못 넣었고 지금은 있어요~
센불에 물안생기게 빠르게 볶고 후추 갈갈 엄청 많이요ㅋ
숙주는 제일 마지막에 쎈불에서 휘리릭 기름이 코팅되었다 싶은 정도에서 불을 끄세요
잔열로 충분히 익어요
볼때 덜 익었다 싶을때 불을 꺼야해요
물 나올 틈이 없어요
소고기에 미리 불고기 양념처럼 간하는게 더 맛있을까요?
샤브용 고기라 냉동실에 있는데..
아님 해동 안한채로 그냥 볶다가 양념하나요
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