과일 생크림 케이크 며칠까지 보관가능할까요?

[ㅠㅠ]

 

일요일에 써야 하는데 주문제작이라 오늘 찾거든요

김냉에 넣어두면 괜찮을까요?

아니면 냉동하면 어떨까요?ㅠㅠ

[김냉]

김냉에 하루이틀은 괜찮아요

[---]

김냉에 뒀다가 김치 냄새 배면 ㅠㅠㅠㅠ

[리보니]

어쩔수 없잖아요 ㅜㅜ
최대한 늦게 찾으세요..

[ddddd]

저희집 김냉은 음료보관 용이라 김치가 없어욬ㅋㅋㅋ
그래도 안전하게 냉동할까요?

[...]

주문제작을 왜이틀이나 일찍 찾으실까요?
빵순이인데 과일생크림은 솔직히 이틀 지나면 별로예요
이미 과일토핑된거는 얼렸다 녹일수도 없고요
중요한거면 그냥 드시고 새로 사시는거 추천할정도....

[케익]

이틀 정도는 괜찮을거 같아요
토핑한 과일은 맛이 덜하거나 보기에 좋진 않을 수도 있지만
빵 자체는 시트에 수분이 적당히 배어들어서 일부러 케익 만든 직후보다 하루 냉장고 숙성해서 먹는 편이 더 부드럽거든요 (이건 제과 배울 때 선생님이 해주신 말)

[..]

과일 얹은채로는 냉동 안해요 아니 못해요.
과일 해동되면서 물이 줄줄 흘러요.
케이크 마르지 않게 상자 밀봉해서 보관하세요.

원래 제과 종류는 하루 지난 다음에 먹는 게 맛있긴 한데(스테이크 레스팅처럼 맛이 고루 돌라고..)
케이크 시트는 만들 때 시럽도 바르고 크림도 바르고 과일도 얹기 때문에 이틀 정도면 시트가 물을 많이 먹어서 곤죽되서 맛없어요.

[...]

과일 생크림은.. 보관 못해요. 당일에 먹어야죠.. 길다고 치면 하루 보관..