82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

고추가루 안 들어간 열무김치..

... 조회수 : 1,455
작성일 : 2025-07-10 08:41:42

며칠전 우연히 메밀국수집에

들렸는데

열무김치가 반찬으로 나왔어요.

 

국물도 거의없고

고추가루 전혀 없이 

맑은 채썬 양파만 조금 들어있는

열무김치 였는데 너무 너무 시원하고

맛있었어요.

 

혹시 이런 것은 어떻게 간을

하는건가요? 

 

 

IP : 1.241.xxx.181
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.7.10 8:46 AM (121.166.xxx.200)

    소금이랑 새우젓으로 하지 않았을까요??

  • 2. 나무
    '25.7.10 8:47 AM (147.6.xxx.42)

    제가 가장 좋아하는 강릉에 장칼국수집이 열무김치를 그렇게 만들어요.
    넘 시원하고 맛있어서 주인분께 물어보니, 홍고추를 몇 개 갈아넣고 찐감자를 으깨서 넣으신다고 하더라구요.

  • 3. 비법
    '25.7.10 8:49 AM (61.105.xxx.17)

    오 홍고추랑 감자
    만들어봐야 겠어요

  • 4. 저는
    '25.7.10 8:50 AM (119.195.xxx.153) - 삭제된댓글

    풀 넣고 액젓 넣는데 빨간 김치보다 약간 덜 넣고 소금을 추가합니다
    그리고 고춧가루를 물에 풀어서 우러나면 채에 걸러서 국물만 넣어요 그럼 깨끗해요
    고춧가루를 약간 넣어야 비린맛이 없어서 이렇게 합니다

    풀 감자 같은 것을 넣어야 국물이 어우러져요

  • 5. 감사해요.
    '25.7.10 8:52 AM (1.241.xxx.181)

    오늘 담가봐야겠네요

  • 6. ...
    '25.7.10 9:02 AM (116.125.xxx.12)

    제가 저렇게 담가요
    깔금하고 국물도 시원하고요

  • 7.
    '25.7.10 9:11 AM (220.125.xxx.37)

    보리밥 넣기도 하고, 풀쒀서 넣을때 새우젓 간해요.
    홍고추 갈아서 넣으면 더 맛있어요.

  • 8. --
    '25.7.10 9:13 AM (164.124.xxx.136)

    마늘을 아낌없이 넣어야 맛있더라구요
    고추가루 안넣은 김치는

  • 9. ..
    '25.7.10 3:10 PM (14.42.xxx.59)

    저는 찬밥이랑 소금,새우젓,액젓,뉴슈가,홍고추,양파 갈아서 넣는데 익으면 아주 시원하고 맛깔스러워요.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1735339 신앙으로 병치유 받는거 보면 22 asdwq 2025/07/11 3,306
1735338 김거니 말투랑 이미숙말투랑 20 그냥 2025/07/11 8,285
1735337 부동산 규제로 잡기 어렵다고 하는데 29 부동산 2025/07/11 3,532
1735336 카카오택시 이용후 별점평가 하시나요. 2 2025/07/11 619
1735335 맥주의 효능 12 ㅇoo 2025/07/11 3,116
1735334 오십중반 평생 일하는 맞벌이 11 하루 2025/07/11 6,093
1735333 10시 김어준의 다스뵈이다 ㅡ 윤석열 재구속 , 탄핵 변호인단 .. 1 같이볼래요 .. 2025/07/11 1,741
1735332 베스트 가서 삭제된 에어컨 실외기 부시고 싶다는 글 13 뭔일이여 2025/07/11 6,130
1735331 최욱이 김혜경여사 작업거는거 재밌어요 7 ㅇㅇ 2025/07/11 4,143
1735330 쿠팡 후기 별점 5개만 다는 알바가 11 ㅡㅡ 2025/07/11 3,817
1735329 오늘은 안 덥다고 하면서 - 지역 좀 써 주세요. 13 지역 2025/07/11 2,789
1735328 성북동 왕자님 직업이 뭘까요? 6 한끼합쇼 2025/07/11 9,686
1735327 키즈노트 공유 문제 3 엄마 2025/07/11 988
1735326 검사비가 너무 부담스러워요 9 조직검사 2025/07/11 2,972
1735325 90년대생 남자들 상당수가 늦둥이가 많아요 6 ........ 2025/07/11 2,592
1735324 밥솥에 밥이 쉬네요 5 2025/07/11 2,818
1735323 알뜰폰에서 번호이동 5 마루 2025/07/11 871
1735322 신경숙 작가 표절 논란은 논란으로 끝났나요 2 ㅇㅇ 2025/07/11 3,325
1735321 저 혼자있는데 에어컨계속 틀고있어요 9 ... 2025/07/11 3,074
1735320 에이핑크 여자친구 등 아이돌 굿즈 두박스 어떻게 할까요 4 굿즈 2025/07/11 1,052
1735319 윤석열 ㅋㅋㅋ 아크로 짐 -> 컨테이너에 숨겨놨다네요.jp.. 16 2025/07/11 17,488
1735318 올여름 시원하다고 합니다 29 .. 2025/07/11 18,474
1735317 유시민의 알릴레오 북's ㅡ 박태웅의 AI 강의 202.. 1 같이볼래요 .. 2025/07/11 1,017
1735316 부자되기쉬운 mbti 9 lo 2025/07/11 3,781
1735315 K-팝 데몬헌터스 우리나라가 만든게 아니네요? 17 넷플릭스 2025/07/11 5,059