양파가 많아요.

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얼마전 82를 휩쓴 무안양파가 많아요.

(소개해 주신분 감사해요. 양파 좋아요. ^^)

1인가구인데 가격보고(4200원) 아무 생각없이 5kg을 시켰는데 하.. 많네요.

우선 박스채 뒷베란다 그늘진 곳에 두긴 했는데 누가 다 까서 냉장보관 해야 더 오래 간다고 해서 고민중이에요.

어떤 보관법이 나을까요?

그리고 뭘 해먹어야 할까요?

장아찌 말고 뭐 없을까요? ㅠㅠ

도와주세요.

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채칼로 얇게 채쳐서 시중에서 파는 드레싱 부어놨다가 드시면 좋아요

[hj]

저 양파김치 만들어서 목살구워서 같이 먹으니 맛있네요.

[ᆢ]

까서 물에 씻지 말고 키친타올에 싸서 비닐팩에 넣어 냉장보관하면 좋아요
실온에 놔두면 썪는게 나오기도 해요

[ㄷㅈ]

양파 잔뜩 넣은 카레
양파 볶음 양파 김치
양파와 양배추 잔뜩 넣은 짜장
짜장은 키톡 자스민님 레시피요

[플랜]

전 그냥 베란다에 놔두고 먹는데 괜찮더라구요
네개 남았길래 다시 주문했는데
내일 온다네요

[음]

저두 그때 무안양파 샀는데 이게 참 좋더라구요.
단단하고 무른게 없어요. 마트에서 샀던 양파와는 다르더라구요. 전 그냥 실온에 바구니에 넣어뒀는데 아직 썩은거 없어요.
어차피 냉장고에 자리가 없어서 그냥 두려구요.

[ㅇㅇㅇ]

저 양파 20개 채썰어
기름에 볶아서 2인분씩 냉동 해놨어요
카레 넣고 양파스프 등등

[다마고동?]

양파달걀덮밥 ㅡ류수영 레시피래요

https://youtube.com/shorts/hQ5i4pEti94?si=mx-p8pghpiunx2ke


전 돼지고기도 양파랑 같이 넣어 볶고 설탕은 반도 안되게 넣어요

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우와~ 감사합니다.
이런 친절한 가르침이라니..
잘보고 잘 따라할께요. ^^

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저는 지난겨울 양파가 비싸기도 한데 자꾸 썩어서 다 채쳐서 기름없이 양파만 볶았어요
그리고 지퍼백에 납작하게 해서 얼려서 썼더니 아주 요긴했어요
육수낼때 고기잴때 뚝뚝 잘라쓰니 세상 편안~~

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장마전에 캔거는.무르지않데요 단단하다는거죠

[전]

제육이나 기타 등등 요리할 때 설탕대신 양파 넣어서 10kg 주문한거 양파 장아찌 조금 만들고 나머지는 채 썰어서 카멜라이징 될 때가지 볶고 냉동하려고요.

[금요일]

저도 그때 샀는데 이게 그냥 먹어도 안매워요. 잘라서 매끼 쌈장 찍어먹구요. 볶음요리, 장아찌.. 그냥 볶아서 소금 간만해도 달아서 빵에도 넣어먹고 몸에 좋다니 팍팍 먹으니 금방 먹어요.

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원글님, 저도 이 양파 똑같이 5킬로 샀는데요 ㅋㅋ
이런 단단한 저장용 양파는 생각보다 오~래 가요
보관만 잘 하면!

박스에서 꺼내서 그늘지고 서늘한 곳에 신문지 깔고 쭉~ 펴서 일단 말리세요.
뭘 말린다는 거지? 마른 건데? 싶어도 일단 펴서 말리세요, 돌려 가면서 한 일 주일:
그 다음에 통풍 잘 되는 바구니 같은 것에 신문지 켜켜이 깔고 잘 넣어 두면
이런 좋은 양파는 내년 봄까지도 먹어요. 안 썩고, 썩어도 한두 개?

예전에 진짜 좋은 양파를 10킬로씩 사서 먹었는데
비슷한 품질을 찾지 못해 속상했었는데,
이제 이 양파 보니 그 때 양파와 품질이 흡사해요. 이 양파도 오래 잘 갈 거예요.
당장 꺼내서 말립시다~

[매운양념]

볶음류에 왕창 넣어서 조리해요
쭈꾸미볶음이나 닭볶음류요