베알못 치아바타 만들 수 있을까요

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치아바타 좋아하는데 저희 동네에 겉은 얇게 파삭하고

속은 구멍 뽕뽕 뚫리게 정말 밀가루 한줌으로 만든 것 같이 만드는 곳이 있거든요.

정말 좋아하는데 떡 같이 쫄깃한 식감 전혀 아니고 아주 가벼운 스폰지 느낌이예요.

근데 문제는 이 집이 치아바타를 하루 몇개 안만드는데 빵 나오는 시간이 제가 갈 수 없는 시간이라 먹기가 어려워요.

그. 래. 서.

제가 한번 만들어볼까 하는데 레시피 찾아보니 번거로워 그렇지 해볼만 한 것 같아요.

몇번 연습하면 그렇게 성공할 수 있을까요?

 

[momo15]

밀가루 그나라거 사고 오븐온도 잘맞추니 잘되던데요 이스트를 큰통으로 샀더니 첫번째는 기공이빵빵했는데 두번째구운건 그만큼안나왔어요 소포장으로 사세요 르뱅만들어 쓰실수있음 금상첨화구요

[이미]

잘하는 집 맛에 익숙하신 거면
그집에 선금 내고 예약하세요
좀 많이 하면 해줄걸요
그렇게 해서 냉동을....

[..]

저같은 똥손도 쉬운 유투브 참고해서 만들었눈데 성공했어요

[음..]

요즘 고온다습이라 음식 쉬기 딱 좋잖아요. 이럴때 빵..잘만들어지죠. 원하는 바로 그 맛을 고집하지 않는다면 갓구운 빵맛은 초보에게도 열려있어요.

밀가루에 올리브유 소금 이스트 물넣고 용기에 담아 놓고 가루없어지게 휘젓다가 상온방치...30분있다가 휘젓고 방치.. 30분있다가 휘젓고 방치.. 대충 두배 부풀면 모양 만들고.. 뭐 이런게 무반죽빵 반죽법인데요, 미지의서울 드라마 보다가 만들기도 했네요.

해보세요. 에어프라이어만 있으면 가능합니다

[음..]

아니면 치아바타 생지를 온라인 구매해서 전날 밤에 냉장고에 한게 꺼내놓고 아침에 일어나서 상온에 뒀다가 구워드셔요

히히..이따가 저도 만들어볼께요.

[....]

유튜브에서 시키는대로 하면 가능합니다.

[제일]

쉬운게 치아바타.
그냥 플라스틱 뚜껑 통에 밀가루, 물, 소금, 이스트만 있으면
가능.
호두 넣으면 더 맛있어요.

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어려운건 줄 알았는데 댓글 주신 것 읽어보니 맘이 급해지네요 ㅎㅎㅎ
말씀해주신대로 한번 해보겠습니다!!! 감사합니다.

[.......]

저랑 똑같은 상황이라 후기궁금해요