수육할때 일반냄비에 하면 삶는 시간을 30~40분은 잡아야 부드럽게 되던데
레시피에 10분~12분 소금만 넣고 삶더라고요
앞다리살로 할건데 질기지 않을까요?
압력솥에 하면 시간은 얼마나 걸려요?
넘 더워서 조리 시간이라도 줄여 보려고요
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
냉수육 할때 궁금
피서 조회수 : 936
작성일 : 2025-07-06 15:10:00
IP : 218.155.xxx.35
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 오늘
'25.7.6 3:17 PM (39.118.xxx.199)오전에 하고 냉장고 들어가 있어요.
끓는 물에 12분 삶고 1시간 그대로 뜸들이기.
스팀홀 없는 뚜껑 사용. 스타우브같은 무쇠냄비가 제격
얇게 쓰는 게 관건
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N