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해물칼국수 만들때 미림대신 소주 넣어도 되나요?

미림대신에 조회수 : 508
작성일 : 2025-07-05 10:29:37

냉동실에 이거저거 해산물 자투리가 좀 있어서

정리도 할겸 해물칼국수를 짬뽕처럼 맵게 만들어

먹으려고 해요.

 

혹시나 해물을 넣어서 냄새날까봐 싶어 미림대신

소주를 좀 넣어도 되나요?

 

IP : 39.7.xxx.223
3 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 와이낫
    '25.7.5 10:32 AM (125.176.xxx.71)

    맛술은 단맛이나 약간의 감칠맛이 첨가되었을 뿐, 소주도 알콜성분만 잘 날리면 상관 없죠..
    맛있는 해물 칼국수 만드세요~

  • 2. 00
    '25.7.5 10:32 AM (182.215.xxx.73)

    됩니다 전 해물 해동시킬때 소주 뿌려놔요

  • 3. ...
    '25.7.5 10:47 AM (122.38.xxx.150)

    전 해봤는데
    해동할떄 잠깐 뿌리고 물에 헹궈서 조리하는 건 해도 되는데
    끓이면서 넣지는 마세요.
    소주에 첨가물 많은거 아세요?
    그 이상한 단맛이 요리에 남아서 먹을 수가 없었어요.
    제가 워낙 대체당 맛을 싫어하기도 합니다.

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