냉수육 해드세요. 간단하고 맛있어요

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돼지 앞다리살로 냉수육 해드세요.

고기 덩어리를 소금 푼 물에 10분 삶고 1시간 방치 후 꺼내서 냉장고에 몇시간 둔 후 얇게 썰어, 파 잔뜩 넣은 초간장 양념과 같이 먹는거에요.

인터넷 찾아보면 많이 나와요.

궁금해서 해봤는데 간단하고 맛있어요.

밥반찬이나, 국수 먹을때 같이 먹거나...

간장 양념이 진짜 맛있어요. 

 

[오]

저도 인스타에서 릴스로 봤는데
일단 냉장고에 한번 들어갔다 나오면
고기 비린내 날것 같아서 그냥 수육해먹었거든요

[ㅇㅇ]

끓는 물에서 10분 삶고, 1시간 그 물에 두는것이죠
수비드 느낌으로
그 다음 냉장고로

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정호영 냉수육하면 쫙 나와요.
특정 블로그 링크 걸기 그래서...

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ㄴ 아 맞아요.
1시간 물에 담가두는거에요.
냉장고에 넣었다가 꺼내서 썰면 고기가 연분홍빛이 도는게 맛있어요. 대신 얇게 썰어야 좋은거 같아요.

[동네]

동네에 세상 까칠한 이자카야에서 서비스로 내주는 게 이거였나 보네요. 얇게 써니까 정말 맛있더라고요. 단백질 챙기기도 좋고 보관도 좋고..... 분명 삼겹살은 아닌데 부위를 물어보자니 세상 까칠해서 못 물어보고 있었어요.

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어제 먹다가 남은거 덩어리 냉장고에 넣어두고 오늘 꺼내서 썰어 먹었는데 똑같아요. 미리 썰어두지만 않으면 냉장고에 오래 보관해도 괜찮을거 같아요.

[밀라논나님]

유튭에서 봤는데 괜찮더라고요

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맛나겠네요.
주문 바로 갑니다~~~
감사합니다

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어제 유투버가 냉수육 만들어 먹길래
저도 주말에 냉면이랑 같이 먹으려구요.

[남편은]

맛있다는데 전 뱔로였어요
두어번 해먹구 안해먹어봤네요.

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냉장고에 넣을때도 삶은 물에 그대로 담아두는거죠?
팍팍 삶아야 안심인 사람인데
10분 삶아도 수비드?로 잘 익는거겠죠?

[플랜]

우와~할 정도의 맛은 아니더라구요
한번 해서 먹고 끝

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10분 삶고 불만 끄고 그대로 뜨거운 물에 1시간 둬요.
전 더운 날씨에 간단하고 맛있었어요.

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저도 정호영 레시피 그대로 해서 먹었는데 맛났어요. 초고추장에 찍어먹어도 맛나고~쉽고 간단.

[loveahm]

들이는 노력대비 결과물이 좋아서 아주 만족이에요. 물과 불과 시간만 있으면 돼요~ 첨엔 이게 될까 싶어 조마조마했는데 이제 심심하면 만들어 먹어요. 덩어리가 너무 커서 걱정되면 끓이는 시간을 2~3분 더 해도 괜찮아요.

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냉장고에 넣지않고 그냥 냄비에 계속 뒀다가(가열후 불끈뒤) 꺼내서 썰어먹어도 맛있어요.
단단해져서 썰기도 쉽고요.
정호영 유튭에서 본대로 하고 냉장고만 넣지 않고 먹어도 맛있다 입니다.