뜬끔 없는 질문이지만 부산 이흥용 과자점

[ㅇㅇ]

부산 이 흥용과자점이 젤 먼저 생긴 곳이

문현동 메가마트 앞인가요

아니면 남천 삼익 상가인가요.

저는 전자로 알고 있는데

오늘 누군가 후자라고 우기길래

찝찝한 마음에 깔끔하게 알고 싶어

글 올립니다.

할  일 없는  아줌마라 생각하지 말아 주세요

[부산아짐]

문현동 으로 알아요

[문현동골목입구10평]

부산 이흥용과자점 역사

## 부산 이흥용과자점의 역사

**이흥용과자점**은 부산을 대표하는 빵집으로, 1995년 이흥용 대표가 자신의 이름을 걸고 문현동에서 창업한 것이 시작입니다[1][3][4]. 당시 10평 남짓한 작은 매장에서 "맛있고 정직한 빵을 만들어보자"는 신념으로 출발했습니다[3]. 이흥용 대표는 한강 이남에서는 최초로 자신의 이름을 내건 빵집을 연 인물로, 이후 부산 빵집의 상징적인 존재로 자리매김했습니다[4].

### 성장과 발전

- 1995년, 기존 '고려당'을 인수해 '이흥용과자점'으로 상호를 변경하고 본격적으로 운영을 시작했습니다[5].
- IMF와 대형 프랜차이즈의 확장 등 여러 위기를 겪으며, 좋은 재료와 정성, 차별화된 맛을 내세워 부산 지역에서 꾸준히 성장했습니다[4][5].
- 대표 메뉴로는 부산 특산물인 명란을 활용한 '명란바게트'와 '오징어먹물빵', '검정고무신빵' 등이 있으며, 명란바게트는 특허까지 받았습니다[2][3][5].
- 2018년에는 비수도권 최초로 제과제빵 부문 '대한민국 명장'에 선정되며, 기술력과 지역사회 기여도를 인정받았습니다[3][4][5].

### 현재와 철학

- 현재 이흥용과자점은 문현동 본점을 비롯해 부산과 서울, 기장 등 여러 곳에 직영점과 백화점 매장을 운영하며, 연 매출 100억 원을 달성하는 중견 베이커리로 성장했습니다[3][5].
- '행복한 느림보'라는 슬로건 아래, 제철 우리 농산물을 활용해 건강하고 정직한 빵을 만드는 것이 이흥용과자점의 철학입니다[2][3].
- 이흥용 대표는 "한국사람이 한국사람 입맛에 맞는 빵을 만들겠다"는 소신으로, '베이커리' 대신 '과자점'이라는 전통적인 명칭을 고수하고 있습니다[3].

### 지역사회와의 상생

- 이흥용과자점은 지역 농산물 사용, 다양한 사회공헌 활동, 그리고 부산 빵 문화의 발전에 기여하며 '백년가게'로 선정되는 등 지역사회와 함께 성장하고 있습니다[3][5].

## 요약

이흥용과자점은 1995년 부산 문현동에서 시작해, 대한민국 제과명장 이흥용 대표의 기술과 철학, 그리고 지역 특산물을 활용한 창의적인 빵으로 부산을 대표하는 베이커리로 성장했습니다. 위기 속에서도 품질과 정직함을 지키며, 지역사회와 함께하는 '백년가게'를 꿈꾸고 있습니다[3][5][7].

인용:
[1] [문현동] 이흥용 과자점 본점 - 부산을 대표하는 빵집... https://blog.naver.com/fightclub/221690587747
[2] [부산] 수영구 망미동에 문을 연 이흥용 명장의 새로운 ... https://blog.naver.com/jsksoft/223724173562
[3] 부산 백년가게 ⑨이흥용 과자점 - 기획연재 : 부산시보 https://www.busan.go.kr/news/specnews/view?dataNo=67157
[4] 대한민국명장 이흥용 대표(이흥용과자점) https://webzine.hrdkorea.or.kr/section/webzine/view?id=7616
[5] 제과제빵 36년 외길…동네빵집 성공 신화 주인공 https://www.busan.go.kr/news/specnews/view?dataNo=64833&gugun=Next
[6] 이흥용 과자점 문현 본점 https://triple.guide/restaurants/8222f7c9-152e-4248-825e-1274bdc5cba9
[7] [부산맛집] 이흥용과자점 베스트 TOP5 세트 https://www.thingoolmarket.com/goods/goods_view.php?goodsNo=1000021461
[8] 이흥용베이커리 - 부산 빵, 소금빵 맛집 https://www.diningcode.com/profile.php?rid=K1UdfHdgpsSd


부산아짐이 찿아본 이흥용 베이커리점

[이정도궁금했음]

나라면 전화해서 물어봤을 듯

[ㅇㅇ]

와아 윗 댓글님 감사드려요.
그렇다면 제 기억이 맞네요.
요즘은 누가 틀린 소린데 더 큰 소리로 반박하면
내가 잘 못 알고 있나하고 깨갱 해버리는 기운이 있어
이러지 말아야지 하고 있는데
윗님이 깔끔하게 정리해 주셔서 감솨감솨^^

[ㅇㅇ]

이정도궁금했음님
이 정도 궁금하면 82에 물어 보면 안되나요

[문현동]

문현동이예요
이동네 살아욯ㅎ

[say7856]

부산 여기 과자점 맛있나요?