광장시장 마약김밥과 일반 꼬마김밥의 맛이 분명히 달라요

[뭔가달라]

작게 만든다고 다 마약김밥 맛이 안나잖아요.

광장시장에서 사먹는 그 김밥은 뭐낙 다른데....

유튜브 레시피 엄청 찾아봐도 다 그냥 꼬마김밥 만드는 방법이고

연겨자소스 만드는 방법만 나오네요.

 

마약김밥은 연겨자 소스 안 찍어먹어도 김밥만으로도 맛이 다른대요..

제가 지방 사람인데 제 입에는 참 맛있었거든요?

서울가서 먹을 수도 없고 얼추 비슷하게나마 만들고 싶은데 그 비결이 뭘까요?

 

저희 집 근처에 선비꼬마김밥이 있는데 거기랑 완전히 달라요.

[남의]

영업 비밀을
생계수단
밥벌이를
왜 알려고 하시죠?
또 전에 그 사람인가?
자기가 직접 만들겠다고 덤비던 순대녀?

[음]

미원아닐까요..ㅎㅎ

[...]

첫댓 까칠하긴.
물어보지도 못해요?
그럼 자게에는 어떤 글을 올려야해요?

[....]

첫 댓글 박복...
그렇게 살지마요....

[ㅇㄴ]

좋은 김, 신선한 참기름, 미원인 것 같아요.

[감사함]

미원일까요? 오늘 밥 한공기로 일단 만들어 볼게요.

[....]

맛소금 미원조합일듯.

[ㄹㅇㄴ]

윗님, 맛소금이 소금 더하기 미원이예요.

[으이그]

첫댓글. 자라 자, 이러니 글이 자꾸 줄지.

[저도]

미원같아요 ㅎㅎ

[...]

맛소금에 미원이 들어있는건데 미원을 또 넣는건가 보네요.

마약김밥 먹고 싶네요. 별 들어간것도 없는데.... 생각나는 맛!

[....]

맛소금이 미원 소금 조합인거 아는데
맛소금으로 간잡고 미원 팍팍 더넣는다구요 !

[나무]

저도 광장시장 마약김밥 좋아하는 데 ㅈㅁㅂㅅ 김밥이 제일 맛있더라구요.

떡볶이도 그 집이 좋아서 다른 김밥은 안먹습니다.

집에서 만들어볼 생각은 안했네요.

[ㅇㅇ]

한반도 못먹어봤네요. 서울 태생인데..

[흠]

다시다일수도..

[원조집조카손녀]

어릴때 가서 많이 봤어요. 식용유와 미원, 맛소금.
김밥 말던 나무판이 식용유에 절여있었어요.

[미원]

미원 아니고 맛소금만 넣으도 닝닝합니다,
당금을 잘 볶아야지요
그리고 기름맛
밥에 간을 잘하고

[간이]

비법 아닐까요?
안동 간고등어 처럼.

[입에 착]

입에 착 붙는 맛이라면 미원가미된 소금 즉 맛소금 맛일거에요.
파스타 맛집도 보면 맛소금

[ㅇㅇ]

자주 사다먹는데 쌀을 좋은거 쓰는거같고 당근이랑 단무지가 물기없이 꼬들하고 간이 잘맞아요