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요리할때 양이 두배,세배 늘면

양념 조회수 : 1,839
작성일 : 2025-06-23 20:11:51

찜이나 조림 같은 경우

양이 두배,세배 늘면

 

양념 비율이 어떻게 되나요?

 

아직도 요리가 쉽지가 않네요...

IP : 211.204.xxx.167
10 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 플랜
    '25.6.23 8:14 PM (125.191.xxx.49)

    레시피대로 다 넣으면 짜요
    줄여서 넣어야죠

  • 2. ㅇㅇ
    '25.6.23 8:16 PM (219.241.xxx.189)

    저도 궁금 그대로 넣으면 달고 짜요 항상 실패ㅠ

  • 3. ..
    '25.6.23 8:18 PM (182.209.xxx.200)

    예전에 쟈스민님 레시피로 닭도리탕 하며 블로그에 문의해보니,
    닭 2마리면 80% 넣으라고 하시더라구요.
    쟈스민님 그립네요.

  • 4. 원글
    '25.6.23 8:20 PM (211.204.xxx.167)

    두배면 두배 넣는게
    아니고
    원래의 양념에 80프로만 더 추가한다는 건가요?

  • 5. ..
    '25.6.23 8:23 PM (182.209.xxx.200)

    예를 들어 닭 한마리 양념이 간장2라면, 두 마리는 간장4잖아요? 근데 4의 80%를 넣으라는 거예요. 3.2만큼.

  • 6. ...
    '25.6.23 8:28 PM (222.100.xxx.132)

    초보시면 요리하기전에
    미리 양념장을 따로 만드세요.
    재료준비하는 동안 양념장도 어우러져서 더 맛이 좋아요

    양념은 비율이고 양조절은 본인이 맛을 봐가며
    추가하는 식으로 하세요.

  • 7. ...
    '25.6.23 8:41 PM (222.100.xxx.132)

    양념장을 만들어놓고 끓일때 한번에 다 넣지 마시고
    꼭 나눠서 넣으세요.
    졸이기전에도 맛을 보고 졸이고 난후에 맛을 봐서
    양념을 더 넣을지 말지 결정하시면 되요.
    초반에 싱거운건 괜찮아요.
    조리면 간이 맞게 들고 그래도 싱거우면
    양념을 추가하면 되니까
    그런데 초반부터 짜면 고치기 힘들어요

    조림은 초반에 간맞추면 꼭 실패해요
    원하는 조림상태일때 간을 맞춰야 해요

  • 8. 원글
    '25.6.23 8:52 PM (211.204.xxx.167)

    알려주신대로 해볼게요
    고맙습니다~~

  • 9. 딜라이라
    '25.6.23 9:06 PM (118.235.xxx.78)

    요리 조언 감사합니다. 저장할게요.

  • 10. ....
    '25.6.24 10:04 AM (112.148.xxx.119)

    저도 양념장 만들어 봐가면서 넣는 거 추천해요.
    하라는대로 하면 항상 양념이 많더라구요.

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