82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

오이지 보관 어떻게 하나요?

여름 조회수 : 1,311
작성일 : 2025-06-23 15:04:13

오이지 담았는데 계속 소금물에 담궈놓아야 하나요?
다 절여졌는데 소금물 버리고 냉장고에 넣어두어야 하는 거 아닌가요? 
계속 담궈놓으면 너무 짜지는 거 아닌가 싶어서요.
먹어보니 짜서 그냥 물에 담궜다가 짠기 빼고 들기름과 깨넣어 무쳐먹어요. 

IP : 106.101.xxx.162
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '25.6.23 3:26 PM (211.36.xxx.16)

    소금물에 잠기게 해서 냉장고에 보관요

  • 2.
    '25.6.23 3:48 PM (58.140.xxx.182)

    삼사일 실온에서 익히고 물 넣은채로 김냉에 보관해요

  • 3. 저는
    '25.6.23 4:03 PM (124.50.xxx.173)

    물 버리고 위에 물엿 부어서 냉장고에 넣어요
    며칠지나면 삼투압으로 오이지가 쪼글해지고 물도 많이 생겨요
    그럼 오이지가 오득오득해서 조금만 짜도 돼요
    그대로 냉장고에 넣어두고 먹어요

  • 4.
    '25.6.23 4:44 PM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    전 그냥 50개 모두 꺼내 지퍼백에 넣었어요.
    물엿 묻혀서 넣으니 큰 지퍼백 3개네요.
    김냉 맨윗칸에 넣었어요.

  • 5. ㅇㅇ
    '25.6.24 1:10 AM (211.195.xxx.142)

    그냥 실온에 두고 드셔도 되는데요 다들 냉장공에 두고 드시나봐요
    베란다에 두었던 작년에 만든 오이지 얼마전에 동생이랑
    지인들 나눠쥤어요 노란색 그대로 다들 맛있게 먹었다고 ~
    2프로 아삭함은 덜 했지만 향긋ㆍ색깔 ㆍ식감 좋았어요
    저는 해마다 재래식으로 담그구요 한번도 냉장고에 넣은적 없어요
    실온에 두고 드셔보세요 ^^
    작년에 이사문제 부모님 간병문제로 잊고 있던 오이지 멀쩡했어요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1724591 “당사자 애기 듣고 싶다” 취임 이후 호남 처음 찾은 이대통령 6 ../.. 2025/06/25 1,671
1724590 김병기원내대표님 화이팅 2 이뻐 2025/06/25 1,435
1724589 브리타 정수기 쓰시는 분 계세요? 15 ... 2025/06/25 3,267
1724588 넷플릭스 네이버플러스로 보시는 분 18 오겜 봐야지.. 2025/06/25 3,664
1724587 하루종일 뭐하고들 지내시나요 12 시간 2025/06/25 3,802
1724586 시험 기간 고등학생 눈치보기 3 ... 2025/06/25 1,248
1724585 얼마전 코코갔다 카트에 물건두고온건요. 11 2025/06/25 4,989
1724584 잼프가 세쌍둥이라는 설이... 6 ... 2025/06/25 3,186
1724583 주식 포홀 전망 어떨까요 저 평단 54입니다 ㅠㅠ 14 주린이 2025/06/25 3,061
1724582 천도복숭아 = 신비복숭아 17 음.. 2025/06/25 6,942
1724581 나혼산 대자연편 보는데 3 ... 2025/06/25 3,046
1724580 아이때문에 너무 속이 상하네요 9 흑흑 2025/06/25 3,747
1724579 김학래. 임미숙 아들이요 24 ㅇㅇ 2025/06/25 15,082
1724578 5호선 방화사건 보니까 좀 이상하네요 48 .. 2025/06/25 15,345
1724577 오후 2시 대장내시경 힘들까요? 6 .... 2025/06/25 1,626
1724576 영화 디어헌터 어디서 볼 수 있을까요? 1 ufg 2025/06/25 739
1724575 금요일 오겜3 드디어 공개하는군요 4 ㅇㅇ 2025/06/25 1,338
1724574 실비보험으로 어떤 혜택 받으시나요? 19 ;; 2025/06/25 3,384
1724573 고양시 뉴우스~~ 15 ㅇㅇ 2025/06/25 2,928
1724572 sk 하이닉스 9 ... 2025/06/25 3,173
1724571 내각 인선 매체에서 별말 안하는거 왠일이래요 1 ㅇㅇ 2025/06/25 1,013
1724570 남자가 모딜리아니 그림에 나오는 여자 닮았다면 칭찬인가요? 27 ㅁㅁ 2025/06/25 2,328
1724569 전북도, ‘동학농민혁명 유족 수당’ 준다 12 .. 2025/06/25 1,714
1724568 5호선 방화 영상 뜬거 충격이에요 54 ㅇㅇ 2025/06/25 12,100
1724567 sk이노베이션 오늘 기사 ㅜㅜ 2 ㅜㅜ 2025/06/25 3,775