82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

빠에야 저도 해 보고 싶은데 리조또 느낌 안 나려면

ㅅㅈ 조회수 : 922
작성일 : 2025-06-20 21:33:26

빠에야 해 보고 싶은데 자칫 리조또 처럼 될까봐 걱정돼요.

불린 쌀이 1컵 이라면 육수는 얼마나 넣어야 할까요? 육수넣고 뚜껑덮어 약불에 두면 되는거죠?

IP : 118.216.xxx.117
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.6.20 9:57 PM (121.166.xxx.26)

    육수를 여러번에 나누어 넣고 저어서 졸여야해요.
    사프란이 들어가야 리조토 같지 않아요

  • 2. ㅅㄷ
    '25.6.20 10:08 PM (118.216.xxx.117)

    조금씩 넣어가며 저어서..해 볼게요.

  • 3. 밥물이
    '25.6.20 10:09 PM (217.149.xxx.219)

    너무 많으면 그냥 죽이 되어요.
    점 꼬들꼬들하게 불린 쌀을 볶는다고 생각해야 해요.

  • 4. 리조또와같죠
    '25.6.20 10:18 PM (183.97.xxx.222)

    불린 생쌀을 넣어 볶는거 리조또와 같죠.
    해물과 닭다리 넣는것과 맨나중에 샤프란으로 색깔 넣어주는것 차이

  • 5. 보리
    '25.6.20 11:35 PM (1.237.xxx.33)

    십 몇 년 전에 라퀴진에서 하는 빠에야 특강(?)을 돈주고 갔었는데 스페인에서 빠에야 할 때 사용하는 쌀과 비슷한 식감을 내는건 보리라고 했어요. 그 날 수업에서도 보리쌀로 시연했어요.

  • 6. 아이고
    '25.6.21 9:32 AM (116.34.xxx.53)

    늦었지만 댓글답니다. 쌀을 넣고 저으면 쌀에서 전분이 빠져나와 껄쭉하게 됩니다. 이게 리조또이고요 빠에야는 저으시면 안됩니다. 쌀과 물(육수) 넣고 젓지 말고 냄비밥하듯 익히셔야돼요

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1728937 생일때 뭐 필요하냐고 묻는 친구 16 ㅇㅇ 2025/06/22 3,785
1728936 일본사람들도 살기 팍팍하다네요. 21 물가 2025/06/22 6,090
1728935 케이팝 데몬 헌터스 대박이네요 15 ㅎㅎ 2025/06/22 3,145
1728934 에어컨 필터 청소비 얼마쯤일까요? 5 ㅇㅇ 2025/06/22 1,209
1728933 아들 군대간지 1주일 됐는데.. 19 2025/06/22 3,699
1728932 나혼자산다-김대호 옥자연 코쿤 (feat 대자연) 강력 추천 13 로켓단 ㅋ 2025/06/22 5,384
1728931 나경원 핵무장 주장..이란꼴 나길 원하나? 일본 위해? 9 매국친일 2025/06/22 1,334
1728930 감기에 땀빼고 나서 뭐해요??? 6 중요 2025/06/22 639
1728929 10월 황금연휴 여행 3 ... 2025/06/22 2,579
1728928 노견 털을 깎아줬어요 7 어제 2025/06/22 1,108
1728927 순금 사고 팔때 2 오히히히 2025/06/22 1,822
1728926 노트북 잘아시는분 4 도움필요 2025/06/22 698
1728925 문어가 비싼가요? 10 ..... 2025/06/22 1,895
1728924 팔자좋고 걱정없는 여자들은 어떤기분일까요? 32 . . 2025/06/22 5,001
1728923 오늘은 날씨가 좋아요 3 .. 2025/06/22 792
1728922 카드 신청후 하루라도 빨리 받을 수 있는 방법 있을까요? 3 급해요 2025/06/22 655
1728921 이란이 호르무즈 해엽 막으면 유가 오를까요? 8 000 2025/06/22 1,892
1728920 굵은 소금 250g이면 종이컵으로 한 컵 일까요? 2 ... 2025/06/22 749
1728919 등근육이 탄탄해도 팔이 말랑 4 ㄴㄴ 2025/06/22 1,706
1728918 새출발기원 어떤꽃이 좋을까요? 9 새출발 2025/06/22 767
1728917 지금 이재명대통령 정부인거 정말 감사하네요 40 . . . 2025/06/22 3,473
1728916 살롱드홈즈 넘잼있네요 5 ㅎㅅ 2025/06/22 2,962
1728915 자전 거래인거 같으면 어디 신고하나요? 7 ㅇㅇ 2025/06/22 917
1728914 오리털이불은 물세탁하나요? 4 모모 2025/06/22 908
1728913 여름휴가 취소했네요. 21 ㅎㅈ 2025/06/22 17,229