매실 왜 샀을까요~ 장아찌용

[매실 뭐로 먹죠?]

매실 장아찌 여름에 고추장 무친거 먹음

맛있길래

덜컥 산게 3키로 까논거 요즘은 까놓은것도 팔더라구요.

 

아  설탕부어 놓으니 6키로ㅠ

즙으로 혹시 안먹어 매실 액기스되면

요리 어떻게 활용하세요?김치에는 안넣고

 

저는 올리고당 대신 넣으라 해도

그신맛때문 이상하던데

뭐 액기스되면 물타 먹나요?

 

매실3키로 설탕3키로 부어 김냉에 넣어버렸는데

이것도 밖에 놔뒀다 넣나요?

생각하니 매실장아찌 1키로나 먹을듯ㅠ

나머지는~~~~~

 

[저도]

매실 장아찌 좋아해서 작년에 쪼개진 거 3키로 만들었습니다.
장아찌는 좋아하니 잘 무쳐 먹었는데, 저는 매실액을 별로 사용 안하는 편이라
그게 처치 곤란이더군요. 작년 매실액 두병이 냉장고에 있어서
쪼갠거 무통장 걸어두고 고민 중입니다. 취소할까 어쩔까

[ㅇㅇ]

매실장아찌 상온에두고 가끔 저어주어야해요
설탕 다녹고 두달정도 있다 매실은 건져서 무처먹고 우러난 물은 배아플때나 소화 안될때 고기먹은후 물넣고 얼음넣어서 마시면 좋아요

[ㅇ]

소화안될때 물넣고 얼음 넣고요.
밖에
상온에 둬야 할까요? 우선 김냉 넣었는데
내일부터 밖에 두고 저어주다
매실 건져 먹고 물은 또 그게 매실액일까요?

[ㅇㅇ]

네.상온에두고 일주일에한번씩 몆주 저어주면 다녹아요
매실액도 버리지말고 두었다 음료처럼 드세요

[저기]

두달이요? 후기는 15일 있다 건지라는데
두달을 밖에 둘까요?

[요리짱]

저는 매실액도 안좋아하고 매실청짱아찌도 압먹는데요.
반찬솜씨가 너무 좋으신분인데 사서 먹는줄 알았거든요.
윤기가 좔좔 흐르면서 어찌나 맛깔스러운지~
비법이 매실액이더라구요.
저도 그후로 매실액 넣어요.

[ㅇㅇ]

매실장아찌 먹을때마다 된장 조금
들기름 넣고 조물거려 먹으니 맛있었어요

[00]

엑기스는 요리에 설탕대신 쓰심 됩니다