요리할때 오이씨는 왜 다 제거하나요?

[...]

요즘 요리 유툽을 보고있는데, 오이 요리를 할때 씨를 다 제거하네요

왜 그럴까요??

물기가 나와서 그러는 걸까요?

[..]

물기때문일듯요..

[ㆍㆍ]

식감도 안좋고 쓴맛나요 오이씨

[ㅇㅇ]

장아찌를 하건 소박이를 하건 오이 무침을 하건
시간 지나면 씨가 있는 가운데 부분부터 물러요.
아삭한 맛을 오래 즐기려면 가운데는 빼는 게 좋죠.

[....]

쓴 맛과 무름, 물기 때문이군요
예전에는 그냥 다 버무렸는데 요즘은 오이소박이도 씨를 제거하더라구요
댓글 고맙습니다

[그렇지만]

영양분은 그쪽에 많아요
맛있기도 하고요

오래가게 하려니까
어쩔수없이 제거하는것일뿐

[lllll]

자연이 주는건 될수록
먹자주의여서
다먹어요

[시원한데요.]

늙은 오이라서 씨앗이 여물지 않았다면
그냥 먹어요.
예전에 콩나물 대가리 떼어내는 것도 유행?이었지만
귀찮기도 하고 아까워서 다 먹었어요.