돼지고기 목살은 삼겹살이랑은 다르게
후라이팬에 구워보면 기름기도 거의 안나오던데요.
목살도 고지방 육류라 몸에 안좋은걸까요?
상추나 케일 3장 정도에 목살 구운거 한 점 넣어서 파채랑 먹으면
다이어트에 도움되는 음식이 아닌가 생각되는데
아닐까요? ^^;;;;
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
돼지목살은 안좋은 음식인가요?
... 조회수 : 2,323
작성일 : 2025-06-11 14:20:59
IP : 106.101.xxx.48
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'25.6.11 2:22 PM (106.102.xxx.175) - 삭제된댓글삼겹보다 건강에 낫죠. 돼지도 단백질원이에요.
2. ..
'25.6.11 2:22 PM (39.118.xxx.199)한혜진
다이어트식으로 그리 먹던데..단 목살을 수육처럼 삶아서
요즘 돼지고기가 소고기보다 영양학적으로 더 좋다죠?3. ....
'25.6.11 2:23 PM (218.51.xxx.95)목살은 삼겹살에 비해 지방이 적은 거지
지방이 아예 없는 건 아니고
구우면 담백하니 맛있어요.4. ㅇㅇㅇ
'25.6.11 2:25 PM (39.123.xxx.83)집단 감염 때문에 정기적으로 항생제 주사를 놓는데
그 부위가 목이라고..기피한다네요5. ㅇㅇ
'25.6.11 2:26 PM (211.222.xxx.211)돼지 목쪽에 항생제를 놓는다는 글 봤는데
요새는 어떤지 모르겠네요.
맛으로는 목살이 쫄깃하고 맛있습니다.6. 동네정육점
'25.6.11 3:05 PM (180.70.xxx.227) - 삭제된댓글목부위에 항생제 주사 안한지 오래랍니다.
비싼 부위에 항생제 주사하다 보니 감염이
있는 돼지들 목살 부위에 염증 반응으로 고
름이 찼다가 나은후 흉터나 덜 나은거랍니다,
그러니 양돈 농가나 정육점에 그런 돼지가
걸리면 손해가 막심하니 엉덩이 같이 저렴
한 부위에 놓겠지요...사는 동네가 장승배기
인데 동네 슈퍼안에 있는 정육점 고기맛이
아주 좋습니다...박스고기 즉 도축장에서 도
축후 바로 부위별로 나눠서 박스에 담아 각
정육점에 납품하는건데 거세 숫소와 숫돼지
가 대부분이지요..
암돼지나 암소는 비싼데 숫컷 거세육과 같이
안팔지요...따로 경매해서 판답니다...동네 정
육점이 암소,암돼지만 통으로 받아서 정형한
후 팝니다...돼지나 소 들어오면 크기가 많이
작습니다.특히 출산 경험이 없는 암소는 좀
더 비싼것 같네요...식육식당 가본지 15년도
넘은것 같네요...
유튜브에 나오는 돼지갈비는 거의 다 가짜입니다.
반듯하게 고기 모양이 나오는데 돼지갈비는 아무
리 잘 떠도 너덜거립니다...네모 반듯하게 모양이
안나오지요.유튜브건 뼈에다가 앞다리나 수입목살
본드로 붙인게 대부분이지요...동네정육점 돼지갈비
포떠서 사와(사장님이 시간나면 갈비 포 떠줍니다)
양념에 절여 먹으면 기가 막힙니다...삼겹살도 냄새
하나도 안나고 졸깃합니다...암소 등심이나 차돌박이
아주 끝내줍니다...
늦둥이 둘째 군대 가있는데 ,면회 갔을때 숙소에서
숯불 사서 등심하고 삼겹등 구어 먹는데 아주 최고
였습니다...거세소 옥수수등 사료 먹여 기름 잔뜩 낀
1** 등은 맛이 비교가 안되네요...글이 삼천포로 빠져
길어졌는데 소기름과 달리 돼지 기름과 비계는 먹어
도 됩니다...사람 혈관에 끼지 않습니다.밥이나 빵등
탄수화물은 살이 찌지만 돼지 비계 엄청 먹어도 살
안찌고 많이 먹으면 오히려 살이 빠지지요...7. ㅡㅡ
'25.6.11 4:02 PM (112.169.xxx.195)혈관이 많이 지나는 부위라 피비린내?
특유의 냄새가 나서 개인적으론 안좋아해요.
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