올리브오일로 계란 후라이 정도는 괜찮죠?

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엑스트라버진은 가열하면 안좋다는데 계란 후라이 정도는 괜찮겠죠?

[저는]

볶음 요리도 다 엑스트라버진 써요.
튀김 아니면 괜찮을 거 같아서요.

[저는]

저온으로 올리브 오일로 후라이 해요

[올리브유]

가열하면 안좋지 않아요
튀김도 상관없어요

[ㅇㅇ]

여기서 어느분이 괜찮다 하셔서 계란후라이 했어요
전 생 올리브유 먹기 시작했는데 남편은 절대 못먹겠대요
그래서 기름 넉넉히 두르고 후라이 해달래서 해줬어요

[**]

엑스트라버진 올리브유 발연점이 180 이라고 해요
우리가 튀김할때 온도가 180~190이라
저는 왠만한 가열요리는
올리브유나 들기름 사용해요

[찾아보니]

온도 괜찮다고 ...그래서 막써요.

[...........]

저도 괜찮다고 들어서 볶음에 씁니다.

[..]

맘 놓고 쓰세요.
인스타 하시면 한 번 보세요.
https://www.instagram.com/reel/DKef_DwJGsU/?igsh=ejB5bmR4aHc2bHM2

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이탈리아 유학 다녀온 셰프가 이탈리아 사람들은 올리브 오일로 모든 요리를 한대요. 심지어 튀김도 한다고 그러네요.
그 얘기듣고 그 담부터는 맘놓고 그냥 씁니다.
계란 후라이, 볶음, 전 부치고 다 해요.

[...]

오~이제부터 맘 놓고 쓰겠습니다^^

[그거슨]

**님
튀김집 온도 170도 입니다
그게 펄펄 끓는 온도이고요
집에서 그 온도 올리기 힘들어요
비싸서 문제지 올리브오일로 튀김도 거뜬합니다

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그러나 저러나 막썻는데
다행입니다