열무김치 담궜는데 망한 삘이 나는데요.;;

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얼갈이랑 열무 섞어서 했는데요.

저희집에 믹서기가 없고 도깨비 방망이만 있어서, 그걸로 했더니 밥알이 완벽하게 

갈리지가 않아서 자잘한 밥알이 꽤 보여요.

밥알 보이는 김치 깔끔하지 않아서 안좋아하는데, 맛에는 지장 없을까요?

그리고 다 정리하고 생각해보니, 제가 홍고추 5개랑 청양고추 2개 갈았는데,

레시피에는 건고추를 추가하거나 고춧가루를 더 섞던데.

고춧가루 안넣고 그냥 해버렸네요. 지금이라도 다시 고춧가루 좀 넣을까요?

 

[고춧가루 넣어도]

괜찮아요.
밥알은 익으면서 국물 아래 가라앉을 것 같아요.

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고춧가루 지금 넣고 뒤적일까요?

[....]

지장없어요

[그린올리브]

1번ㅡ맛에 영향 없다.
2번ㅡ취향껏 더 넣고 싶으면 더 넣어도 된다.
맛보고 맵기가 덜하다 더 넣고싶다 싶으면 더 넣으세요.며질 지난것도 아니고 괜찮아요.

[뒤적이면 풋내]

국물 따라서 고춧가루 섞어 부으세요

[...]

전 그제 열무김치 담갔는데
마늘을 빼먹었더라구요.
다 하고나서 마늘을 나중에 넣었어요.

[아.]

자꾸 만지면 풋낸 난다고 들었어요. 국물 따라서 하는 방법이 있네요.

[그럼]

오늘밤은 밖에 두고 잘까요? 냉장고에는 언제 넣어요?