김치..한번에 많이 조금씩 자주?

[ㅣㅣ]

파김치랑 알타리하려는데

한번에 많이 하려니 일이고

조금씩 자주하려니 귀찮고..

어떻게하세요?

알타리는 4단정도 파김치는 두새단 할까해서요.

걍 사먹을까하다 집에 남는게 고추가루라;;

[...]

익은김치 좋아하면 많이
갖 담은거 좋아하심 그때그때
곰삭을수록 깊은맛이 나는게 김치라

[전]

갖담근 겉절이파
남편이랑 아이들은 폭 익은 묵은지파예요;;

[알랴줌]

알타리는 무랑 줄기 부분.. 거기 흙묻은 부분은
잘라 버린다고 생각하면 일이 삼분의 이는 줄어듭니다.
가까워마시고 잘라 버리세요.
한번에 4단하기는 좀 그렇고 6단은 해야 효율이 나올텐데요…
파김치도 난이도 최하 수준이니 그 정도면 금방 합니다.

[얼마전]

제주무 6개로 깍두기했는데
익으니 딸램이 극찬을 하네요;;
근데 슬슬 바닥이보이니 얼른 새로 담가 익혀야 바로 먹을텐데 싶어서 맘이 급해져서요.
파김치는 제가 좋아하고 얼갈이랑 열무도 담그고싶은데..

[갓 갓 갓]

3식구 2단 담아서 한달만 먹어요.

[..]

몽땅 담아도 김냉에 넣음 오래 먹을수 있고
시어터지면 지져먹음 정말 맛있어요.
먹고싶다ㅜㅜ

[양념]

한번에 양념을 많이 해서 냉동시키세요
양념만 안 해도 금방해요

[냉동양념]

한번도 안해봤어요.
괜찮나요?
마늘 생강도 다 넣은걸 양념하는거죠?

[네 냉동해도]

꽁꽁 안얼어요 워낙 염도가 세서

찹쌀풀까지 다 섞어서 통채로 냉동

저래놓으면 아무거나 사다가 절이는동안 냉동실에서 꺼내놓고 걍 슥슥

[ㅁㅁ]

한번에 하면 힘드니
한가지 김치 만들 때 기본 양념 만들었다 김냉에
보관했다가 1,2일 간격으로 하루 하나씩 만드셔도 좋을 듯.
장마가 오기 전에 김치 담가 두는 거 삶의 지혜죠.

[ㅎㅎ]

가족들이 식성이 다르니 ㅎㅎ
적당히 하셔야겠네요...
저흰 묵은지 말곤 금방한거 좋아해서 조금씩 해요..

[kk 11]

양념만 많이해두고 조금씩 담가요

[저는]

일주일에 한번 담가요. 매주 일요일. 그럼 자주 인가요?
겉절이를 좋아해서 슬쩍 절여서 빨리 담는데요. 너무 맛있어서 자주 조금씩 아니고 자주 많이씩 담게 되네요.