82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

삶은 계란이 유난히 닭똥냄새나는 건 왜일까요?

ㅇㅇ 조회수 : 2,277
작성일 : 2025-06-07 19:36:16

오늘 삶은 계란에 유난히 닭똥냄새가 심하더라구요

버리긴 아까와서 억지로 먹었는데

너무 비위상하더라구요

미련하죠? ;;

왤까요? 혹시 상한 걸까요?

IP : 112.155.xxx.90
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.6.7 7:50 PM (121.167.xxx.120)

    싱싱하지 않은 달걀 같은데요

  • 2. ...
    '25.6.7 8:02 PM (61.255.xxx.154)

    좋은 계란으로 삶으면 냄새 안나요
    너무 푹 삶지 않아야 되고요

  • 3. ㅇㅇ
    '25.6.7 8:18 PM (1.225.xxx.133)

    미국에서 잠시 살 때 목장에서 바로 가져온 따끈한 계란 삶아먹었었는데요
    향이 다르더라구요
    그래서 알았네요, 신선한 계란은 뭔가 다르다

  • 4. ChatGPT 말씀이
    '25.6.7 11:23 PM (49.228.xxx.114)

    삶은 달걀에서 나는 특유의 쌉싸름한 냄새, 특히 노른자 주변에서 풍기는 유황 냄새는 바로 황(Sulfur) 화합물 때문이에요.

    ???? 좀 더 정확히 설명하자면:
    달걀 흰자에는 **황 함유 아미노산(특히 시스테인)**이 들어 있어요.

    삶는 동안 이 황 성분이 가열되면서 분해되면
    → **황화수소(H₂S)**라는 냄새 진한 기체가 생성됩니다.
    (이게 바로 썩은 달걀 냄새의 주범)

    그리고 만약 삶는 시간이 너무 길거나
    → 노른자 겉에 초록빛 도는 회색띠가 생기죠.
    → 이건 **황화철(FeS)**이 만들어졌다는 증거!

    ???? 그래서 해결법은?
    달걀을 너무 오래 삶지 않기!
    (완숙이라도 10~12분이 적당해요)

    삶은 뒤 찬물에 바로 담그기 → 냄새와 변색 방지

  • 5. ㄱㄴㄷ
    '25.6.7 11:55 PM (125.189.xxx.41)

    계란이 좀 오래된건 삶아도 계란비린내가
    나더라고요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1723874 자신감을 어디서 좀 얻어야할까요? 5 2025/06/09 1,243
1723873 irp 문의 4 ... 2025/06/09 905
1723872 용산 관저 개수영장의 정체는? 이뻐 2025/06/09 1,172
1723871 中 이커머스 빠진 대형마트, 쿠팡 유통규제 16 ... 2025/06/09 2,190
1723870 발 뒤꿈치 각질제거제 추천 해주세요 8 발꼬랑 2025/06/09 1,994
1723869 백다방 행사하면 비용은? 7 궁금해서 2025/06/09 1,995
1723868 윤석열 전 대통령 "군에서 상부는 대통령 아냐‥명백한 .. 17 ㅇㅇ 2025/06/09 4,158
1723867 보고도 믿기지 않는ㅋㅋㅋ 8 ..... 2025/06/09 3,874
1723866 오이 조미김 회간장, 오이 삼합. 다요트최고요 2 ,,, 2025/06/09 2,465
1723865 기내용캐리어 얼마짜리까지 사셨어요? 9 16인치 2025/06/09 1,869
1723864 문센이나 배우러 다닐거 좋은게 있나요 4 ㅡㅡ 2025/06/09 1,381
1723863 끈적한 장판 뭘로 닦을까요 3 ㅇㅇ 2025/06/09 1,515
1723862 김용태란 젊은이 15 인상만 쓰면.. 2025/06/09 5,132
1723861 길냥이들이 불쌍하네요 11 ㅇㅇ 2025/06/09 1,750
1723860 인스타에 왜그리 거짓말들을 하는지 7 Yt 2025/06/09 3,517
1723859 잠자다가 깨서 먹어요. 바른 말씀 부탁드려요. 7 왜? 2025/06/09 1,774
1723858 목표없이 살아오신분들.. 잘사나요? 4 2025/06/09 2,174
1723857 윤석열 김명신 감옥가는거 3 내란은 사형.. 2025/06/09 1,933
1723856 산 가격의 15프로 가격이 된 중국 부동산 상황 10 ... 2025/06/09 3,378
1723855 이태원참사 유가족분들 이재명정부에서 위로 받네요. 20 .. 2025/06/09 3,987
1723854 쿠쿠압력밥솥as 2 우향 2025/06/09 987
1723853 잃어버린 지갑을 찾았는데... 8 ^^ 2025/06/09 3,250
1723852 주의집중력 검사 adhd검사결과 질문있어요 5 음~~~ 2025/06/09 960
1723851 자녀 성적자랑하면 오히려 당사자에게 안좋다는말이 있잖아요.. 7 2025/06/09 2,294
1723850 그러면 미국시민들은 불체자들 내쫓는거에 찬성하는 쪽인가요? 14 ㅇㅇ 2025/06/09 3,347