82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

Banner

삶은 계란이 유난히 닭똥냄새나는 건 왜일까요?

ㅇㅇ 조회수 : 2,707
작성일 : 2025-06-07 19:36:16

오늘 삶은 계란에 유난히 닭똥냄새가 심하더라구요

버리긴 아까와서 억지로 먹었는데

너무 비위상하더라구요

미련하죠? ;;

왤까요? 혹시 상한 걸까요?

IP : 112.155.xxx.90
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1.
    '25.6.7 7:50 PM (121.167.xxx.120)

    싱싱하지 않은 달걀 같은데요

  • 2. ...
    '25.6.7 8:02 PM (61.255.xxx.154)

    좋은 계란으로 삶으면 냄새 안나요
    너무 푹 삶지 않아야 되고요

  • 3. ㅇㅇ
    '25.6.7 8:18 PM (1.225.xxx.133)

    미국에서 잠시 살 때 목장에서 바로 가져온 따끈한 계란 삶아먹었었는데요
    향이 다르더라구요
    그래서 알았네요, 신선한 계란은 뭔가 다르다

  • 4. ChatGPT 말씀이
    '25.6.7 11:23 PM (49.228.xxx.114)

    삶은 달걀에서 나는 특유의 쌉싸름한 냄새, 특히 노른자 주변에서 풍기는 유황 냄새는 바로 황(Sulfur) 화합물 때문이에요.

    ???? 좀 더 정확히 설명하자면:
    달걀 흰자에는 **황 함유 아미노산(특히 시스테인)**이 들어 있어요.

    삶는 동안 이 황 성분이 가열되면서 분해되면
    → **황화수소(H₂S)**라는 냄새 진한 기체가 생성됩니다.
    (이게 바로 썩은 달걀 냄새의 주범)

    그리고 만약 삶는 시간이 너무 길거나
    → 노른자 겉에 초록빛 도는 회색띠가 생기죠.
    → 이건 **황화철(FeS)**이 만들어졌다는 증거!

    ???? 그래서 해결법은?
    달걀을 너무 오래 삶지 않기!
    (완숙이라도 10~12분이 적당해요)

    삶은 뒤 찬물에 바로 담그기 → 냄새와 변색 방지

  • 5. ㄱㄴㄷ
    '25.6.7 11:55 PM (125.189.xxx.41)

    계란이 좀 오래된건 삶아도 계란비린내가
    나더라고요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1724581 지금 KBS 뉴스 보는데 대통령 관련 뉴스가 안나와요 24 뉴스 2025/07/25 5,776
1724580 쥴리 모친이야기 10 2025/07/25 5,573
1724579 송도 총격 범인 과거 범죄 이력 17 ........ 2025/07/25 18,912
1724578 영화 좀 찾아주세요. 6 부탁 2025/07/25 1,302
1724577 시댁 형님이 나르시시스트였는데요 7 나르 2025/07/25 6,007
1724576 특검, '김건희 목걸이' 추정 물품 압수수색‥김여사 측 &quo.. 2 민중기특검 2025/07/25 2,624
1724575 자동차 냉매 없는거 같은데 예약없이 보충가능한가요? 4 .. 2025/07/25 963
1724574 밀양시 3 민생지원금으.. 2025/07/25 1,107
1724573 40 중반인데요. 국민연금 매달 10 만원 더 내면 10 만원 .. 5 ㅇㅇ 2025/07/25 4,185
1724572 여름엔 짠맛이 땡기는게 정상이죠? 2 2025/07/25 1,354
1724571 욕실 덧방후 1 ,, 2025/07/25 2,523
1724570 스님들은 왜 피부가 좋을까요 11 ㄴㄷ 2025/07/25 4,968
1724569 윤석열 집무실에 '비밀의 사우나실' 9 ... 2025/07/25 3,249
1724568 문화의날 할인은 모두 되는게 아닌가요?? ㅜㅠ 7 영화 2025/07/25 2,807
1724567 당근에서 우산을 샀어요 6 당근거래했는.. 2025/07/25 3,891
1724566 기자 주진우는 친화력이 좋은 걸까요. 17 .. 2025/07/25 4,541
1724565 대장내시경 전날인데요 (더러움주의) 4 ... 2025/07/25 1,772
1724564 피검사 결과지 영어라 어렵네요 2 .. 2025/07/25 1,889
1724563 근데 병원 떠났던 전공의들 사과는 했나요? 37 ㅇㅇ 2025/07/25 3,096
1724562 혼자가기 좋은 여행지 국내 어디일까요? 5 혼자 2025/07/25 2,707
1724561 55세 연금 받는 분들 있으세요? 15 ... 2025/07/25 5,846
1724560 국회실황을 보네요 1 다시시작 2025/07/25 1,652
1724559 국민연금 9만원 들었어요. 6 ........ 2025/07/25 5,012
1724558 윤돼지한테 배상 받으려면 7 2025/07/25 1,422
1724557 오늘 정청래 vs 박찬대 16 o o 2025/07/25 3,679