82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

전국 오이값 시세 공유 (오이지용 반접 가격)

ㅇㅇ 조회수 : 1,986
작성일 : 2025-06-04 11:18:34

서울 변두리 오이지오이 반접(50개) 

 

2024년 : 15,900원

2025년 : 20,500원

 

오이값 올린김에 오이지 레시피 공유합니다. 

제가 여러차례 시행착오 끝에 정착한 레시피이니 요대로만 따라 하시면 쉽습니다. 

 

전통 오이지

준비물 : 김치통 깊은형 2개, 물 4리터, 소금 200ml로 다섯컵 반, 오이 약 42~44개. 

(오이 반접 사오면 흠난거 너무 뚱뚱한거 빼고 하다보면 6개~8개 정도는 빠집니다)

 

물 4리터 끓이고 불 끄고 소금 200ml로 다섯컵 반 넣어서 녹이기. 

(소금을 첨부터 넣고 끓이면 렌지 주변 닦기 힘듭니다. 끊여서 소금을 넣든 소금넣고 끓이든 결과물은 똑같아요)

오이는 두 통에 나누어 넣고 물 4티러 끓인거 뜨거울때 부으면 다 안잠겨요..

하지만 반나절 지나면 다 잠김. 그러니까 첨부터 소금물을 왕창 끓일 필요가 없어요. 

딱 4리터만 끓이시면 됩니다. 

3일 뒤 소금물 끓여서 "식혀서"다시 붓기

일주일 후 김냉

 

IP : 116.33.xxx.224
17 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ...
    '25.6.4 11:20 AM (220.126.xxx.111)

    오늘 아침 매주 수요일 농협 앞에서 파는 농산물 장터에서 오이지 2만원이었고 동네 슈퍼는 19000원이었어요.
    물건은 장터가 훨씬 좋구요.

  • 2. 모모
    '25.6.4 11:21 AM (112.167.xxx.96)

    우리동네 마트 오늘 행사해서 9700원이에요 많이 싸네요

  • 3. **
    '25.6.4 11:23 AM (182.228.xxx.147)

    고맙습니다.
    원글님 믿고 이대로 한번 담가볼게요. ^^

  • 4. ㅇㅇ
    '25.6.4 11:24 AM (218.147.xxx.59)

    3일뒤 소금물이라는게 통에 담겼던 소금물을 다시 끓여서 식혀서 붓는것이지요?
    정말 감사해요 마늘쫑에 이어 올해는 오이지도 담아볼게요 ^^

  • 5. 82
    '25.6.4 11:24 AM (220.118.xxx.179)

    다운 정보군요
    선거도 끝났으니 오이지 담그러 가겠습니다.

  • 6. 원글
    '25.6.4 11:25 AM (116.33.xxx.224)

    네 오이지에 담겼던 그 물을 끓여서 식혀서 다시 붓는거에요.

  • 7.
    '25.6.4 11:28 AM (121.200.xxx.6) - 삭제된댓글

    오이지물 한참 적어서 반이나 모자라도
    하루이틀 지나면 오이에서 수분이 빠져나와서
    푸욱 잠겨버리더만요.

  • 8. 원글
    '25.6.4 11:31 AM (116.33.xxx.224)

    9800원 너무 가격 좋네요~~

  • 9. ^^
    '25.6.4 11:33 AM (223.39.xxx.245)

    원글님~~ 쎈쓰쟁이~~^^

  • 10. 저는
    '25.6.4 11:34 AM (116.34.xxx.24)

    50접 2만원~2만3천원 샀어요

  • 11.
    '25.6.4 11:41 AM (211.234.xxx.146)

    소금은 나중에. 좋은 팁이네요. 그 생각을 못했네요.
    참고로 저는
    오이 10개당 물 1리터, 소금 1컵 비율로 합니다(즉 5:1)
    50개 기준으로 두 번째 물 끓일 때 소금 1컵 추가하고, 끓인 소금물 식은 후 부을 때 소주대신 식초 부어서 실온에서 보관해요. 골마지 없어요. 몇 년째 맛있게 먹고 있어요.

  • 12.
    '25.6.4 11:42 AM (211.234.xxx.146)

    식초는 1컵

  • 13. ...
    '25.6.4 12:08 PM (118.37.xxx.80)

    식초넣으연 오이에서 새콤한맛 나지 않나요?

  • 14. 원글님
    '25.6.4 12:50 PM (58.29.xxx.203)

    팁 감사하고 복받으세요

  • 15. 오이지
    '25.6.4 1:40 PM (211.206.xxx.191)

    오이지 레시피 감사합니다.

  • 16. 저도
    '25.6.6 1:38 PM (211.229.xxx.27)

    올해 한번 해볼까하는데 감사합니다.

  • 17. 원글
    '25.6.6 4:48 PM (116.33.xxx.224)

    저도 식초넣고도 해봤는데 맛은 둘째치고 그 냄새가 계속 나서 죽겠더라고요
    그냥 소금물로만 해도 맛나요..

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
1722165 한동훈 페북- , 조폭출신 업자 시켜서 북한에 뒷돈 준 대북송금.. 14 ㅇㅇ 2025/06/05 3,858
1722164 행정가 이재명 쇼맨쉽도없이 오직 국민을 위해 일하시네.. 4 2025/06/05 1,128
1722163 이젠 법사위원장 넘겨 줍시다. 15 모모 2025/06/05 3,308
1722162 뉴스 볼 맛 나네요 5 이제 2025/06/05 934
1722161 쇼츠에서 자동자막을 안 보고 싶은데요. 3 답답 2025/06/05 559
1722160 李대통령 오늘부터 한남동 관저 머물기로…청와대 이전까지 사용 26 2025/06/05 5,083
1722159 국민의힘 해산청구 천만인 서명동의 10 즐거운맘 2025/06/05 793
1722158 李 “관세 협상, 한국 섣불리 내어준 부분 없느냐” 4 짜란다 짜란.. 2025/06/05 1,585
1722157 “짜장면 3900원에 먹어보자”…백종원의 ‘통 큰’ 할인 14 ........ 2025/06/05 4,359
1722156 특검통과 속이 다 시원하네 6 오호 2025/06/05 1,199
1722155 취임 2일만에 시군구 전국 지자체장 영상회의 ㅋㅋ 6 ,,,,, 2025/06/05 1,788
1722154 영부인 중 김정숙 여사를 제일 좋아하는데... 24 ... 2025/06/05 5,420
1722153 인수위없던 시절을 먼저 겪었던 탁현민비서관 1 이뻐 2025/06/05 1,960
1722152 대통령님 조국 최강욱은 윤거니의 희생자에요 17 ㄱㄴ 2025/06/05 2,138
1722151 역시즌) 코오롱 다운 패딩 역시즌 세일해요. 3 소비조장인 2025/06/05 2,887
1722150 최강욱을 그냥 유튜버로 알까봐 써보는 글 22 ㅇㅇ 2025/06/05 3,628
1722149 트럼프의 현재 14 .... 2025/06/05 3,387
1722148 자손군이 뭔가 했더니 3 헉… 2025/06/05 1,773
1722147 윤석렬 취임식때 민주당 국회의원들도 기립, 박수 안했나요? 6 참나 2025/06/05 2,087
1722146 “김문수-손효숙-이희범, 인사동 식당서 모였다” 4 모른다며모른.. 2025/06/05 1,939
1722145 李, '해수부 부산이전 신속준비·공정위 충원안 마련' 지시 4 ... 2025/06/05 1,273
1722144 지금 mbc뉴스데스크 보고있어요 8 신나 2025/06/05 3,155
1722143 대통령실 “시차 때문에 트럼프 통화 불발…내일 가능성” 21 ... 2025/06/05 3,018
1722142 20대 남자는 결국 이재명이 해결해주실듯.. 4 ........ 2025/06/05 1,777
1722141 이준석 제명 청원 화력 보태주세요~~!!!!! 13 ,,,,, 2025/06/05 1,132